燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实(shí)现营收和(hé)净(jìng)利(lì)润的(de)双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅(fú)度并不(bù)大，销量增长也不如(rú)人意(yì)。不过，其高端产品的(de)表(biǎo)现(xiàn)却(què)非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的背(bèi)后(hòu)亦(yì)不乏(fá)关(guān)厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地等(děng)降低经(jīng)营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新增产能是为(wèi)了(le)利用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩(kuò)大高端(duān)产品的占(zhàn)比，符(fú)合整(zhěng)个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理着啤酒由(yóu)增量市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产(chǎn)品销量增长幅度(dù)均在个位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端(duān)化上(shàng)，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多(duō)元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超(chāo)高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产品销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包(bāo)装物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)通过其(qí)全(quán)资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的(de)目的(de)是希(xī)望借助白(bái)酒来实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边(biān)关厂卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤(pí)酒企业的营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实(shí)现了可观的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉(lā)动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减(jiǎn)成本的策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认(rèn)员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固(gù)定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内(nèi)啤酒企业优化经(jīng)营的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工(gōng)厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未(wèi)来公司销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒人(rén)员(yuán)减(jiǎn)少的(de)趋势仍在(zài)延续，全(quán)年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)2370无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理8人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土地(dì)进行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述(shù)目标土(tǔ)地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公司(sī)及本公司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的(de)地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升(shēng)/年(nián)新(xīn)建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投(tóu)产(chǎn)运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年度报告中披露了(le)多(duō)项新建、搬迁和改造(zào)工程。<无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理/p>

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