新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时间的(de)。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多年前的晋代(dài)就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇(zhē)是我国(guó)沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常(cháng)吃(chī)的(de)海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在(zài)我(wǒ)在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色(sè)的(de)，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻一(yī)下是(shì)否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧(rèn)的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物在我们(men)国家的历史(shǐ)非(fēi)常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放(fàng)些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇(zhē)伤(shāng)，一(yī)般(bān)可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列(liè)的有红斑的(de)血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可(kě)出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳(ké)喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不(bù)直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的(de)科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人(rén)自我防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生危险和加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上(shàng)的(de)触手(shǒu)或(huò)毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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