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五大洋还是四大洋南大洋中国承认了吗风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵(jiào)乳不是酸奶的(de)。关于风味(wèi)发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶以及(jí)全脂(zhī)风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶(nǎi)，原味风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶,和酸(suān)奶之(zhī)间有什(shén)么区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)做的，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发(fā)酵乳不等(děng)同于酸(suān)奶，因为(wèi)其所含(hán)有(yǒu)的(de)营养成分和酸(suān)奶并不完全一致，酸奶制作除(chú)了添加必(bì)要(yào)的添加以(yǐ)外，不会再(zài)加入其他物(wù)质而通过发酵而成，但是风味发酵乳制(zhì)作会加(jiā)入2~3种，甚(shèn)至3种以上的物(wù)质进(jìn)行发(fā)酵(jiào)，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所以(yǐ)风(fēng)味发酵乳(rǔ)和(hé)酸奶(nǎi)并不一样。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)一种酸性乳饮(yǐn)料，一般(bān)都(dōu)是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过(guò)发酵或者没有经过(guò)发酵制(zhì)作(zuò)出来的饮料，而(ér)酸奶(nǎi)的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵(jiào)以后(hòu)冷(lěng)却灌装制作出来的(de)一种牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加(jiā)其(qí)它原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前或后添加或不(bù)添加食品添加剂、营(yíng)养强(qiáng)化(huà)剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物等制成(chéng)的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种(zhǒng)酸甜口(kǒu)味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原料，经(jīng)过巴氏(shì)杀菌后(hòu)再向(xiàng)牛奶中添(tiān)加(jiā)有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌(guàn)装(zhuāng)的一种牛奶制(zhì)品。

　　二(èr)、主要(yào)原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛(niú)奶，白(bái)糖，全(quán)脂乳粉(fěn)，水。

　　三(sān)、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋白质(zhì)，矿(kuàng)物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙(gài)，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶(nǎi)的注意事项(xiàng)

　　1、最好别(bié)拿酸奶(nǎi)充(chōng)饥。

　　因为空腹时(shí)胃(wèi)内的(de)酸度大，在这个时(shí)候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样酸奶的保健作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀(xī)释，胃内的酸碱度最适合乳(rǔ)酸(suān)菌生长(zhǎng)。

　　2、很多(duō)人知道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东西(xī)，但却不知道如何留(liú)住(zhù)它(tā)们。

　　在酸奶刚生产出(chū)来(lái)时，里面都(dōu)是活菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸(suān)奶(nǎi)热了喝(hē)，这种做法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家添加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经过多(duō)道(dào)工艺加工的(de)，其自(zì)然性当(dāng)然(rán)不如新奇的(de)水果，如(rú)果想增(zēng)加酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在(zài)家把(bǎ)水果(guǒ)切(qiè)块后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳(rǔ)是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵(jiào)奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸(suān)奶和风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不一样的，有本质的(de)区(qū)别。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶发酵而成(chéng)的。

　　作为一种饮(yǐn)料(liào)，对人体有(yǒu)保健作用。

　　例如，经(jīng)常喝酸奶可以(yǐ)帮(bāng)助人们减(jiǎn)肥，因(yīn)为(wèi)它富含乳酸(suān)菌和钙。

　　除此之外，酸奶还(hái)能促进(jìn)肠(cháng)胃蠕动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由乳制品发酵而成的(de)。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但(dàn)没有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味发酵乳中添加了果粒或(huò)果(guǒ)蔬汁(zhī)，虽然营养更加完(wán)善合理，但也稀释了牛(niú)奶中(zhōng)原有的营养成分，营养价值没有(yǒu)酸(suān)奶(nǎi)高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含(hán)量(liàng)只占发(fā)酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还(hái)很高(gāo)，营养价值远不及发(fā)酵乳(rǔ)。

　　如果仅(jǐn)仅是为了(le)摄入更多的乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要想对我们(men)的肠道有一定的(de)改(gǎi)善作用(yòng)，也(yě)要摄入菌落总(zǒng)数10的8次方才有足够(gòu)的活性。

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)不(bù)是酸奶的。关于风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)以及全脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原(yuán)味(wèi)风味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什么区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做的，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶的(de)一种等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识答(dá)案：

风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不等同(tóng)于(yú)酸奶，因为其所含有(yǒu)的营养成分(fēn)和(hé)酸(suān)奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必要的添(tiān)加以外，不会再加入其他物质而通过发酵而成，但是风味五大洋还是四大洋南大洋中国承认了吗发酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的(de)物质进行发酵，还会添加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮(yǐn)料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为(wèi)主要原材料，经过发(fā)酵或者没有(yǒu)经过发酵(jiào)制作出来的饮料，而酸奶的主要原(yuán)材(cái)料是新鲜牛奶(nǎi)，经过发(fā)酵以后冷却灌装制作出(chū)来的一(yī)种牛(niú)奶制品(pǐn)。

风味发(fā)酵乳和(hé)酸(suān)奶的(de)区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　风味发(fā)酵乳是指(zhǐ)以80%以(yǐ)上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添加(jiā)其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或(huò)不(bù)添加食品添加剂、营(yíng)养(yǎng)强(qiáng)化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛(niú)奶为原(yuán)料，经过(guò)巴氏(shì)杀菌后再(zài)向牛奶(nǎi)中添加有(yǒu)益菌（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要(yào)原(yuán)料不(bù)同(tóng)

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主要原料(liào)：生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋(dàn)白质，矿物质(zhì)，糖类，维(wéi)生(shēng)素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，乳酸(suān)菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝(hē)酸奶的注意事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因(yīn)为空(kōng)腹(fù)时胃内的(de)酸度(dù)大，在这个时(shí)候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳(rǔ)酸(suān)菌容易被胃酸杀死，那(nà)样酸奶的保健(jiàn)作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时(shí)的时候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时胃液被(bèi)稀(xī)释，胃内的酸(suān)碱度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸奶里千千(qiān)万万的(de)"菌"是好东西，但却不知(zhī)道如何留住它们(men)。

　　在酸(suān)奶刚(gāng)生产出来时，里面都是活菌(jūn)，只有冷(lěng)藏才能将活菌很(hěn)好(hǎo)地保存(cún)下来。

　　还有人(rén)喜(xǐ)欢(huān)把酸奶热了喝，这(zhè)种做法更(gèng)是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自(zì)己在(zài)家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是经过多(duō)道(dào)工艺(yì)加工的，其(qí)自然(rán)性当然不如新奇(qí)的水(shuǐ)果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家(jiā)把水(shuǐ)果切(qiè)块后放进酸奶。