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魔(mó)芋(yù)为什(shén)么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了(le)

魔芋为什么(me)没有热量

　　魔芋不像是其(qí)他根(gēn)茎类植物，不含有(yǒu)太多淀(diàn)粉，倒是含有一种(zhǒng)叫做魔芋葡甘(gān)聚糖的(de)成分。

　　我们的(de)肠胃，没(méi)有可(kě)以消(xiāo)化这种成分的酶，所以(yǐ)它不(bù)但(dàn)不(bù)能(néng)被我们消化，还能(néng)吸(xī)收大量的水分，促进肠胃的蠕动。

魔芋的热(rè)量是(shì)多少大卡

　　魔芋属于低热量(liàng)的典型的食物(wù)，一般每(měi)100克魔(mó)芋当中就有七大卡左右的热(rè)量(liàng)。

　　魔(mó)芋具有(yǒu)一定的(de)减(jiǎn)肥功(gōng)效，含有(yǒu)的葡甘(gān)露(lù)聚糖是可溶性(xìng)纤维，吸水性(xìng)很强，粘度(dù)高，可以填充胃肠，从而增加(jiā)饱腹感(gǎn)，能够减肥。

　　还是(shì)含(hán)纤维(wéi)素很(hěn)多的食物，适量吃会有效的促进肠的(de)蠕(rú)动，还可以为人体补充葡萄糖甘(gān)露聚糖，可(kě)以达到清理肠道的目(mù)的，并且还能降血压、降低血(xuè)脂。

　　适当的吃魔芋能够有(yǒu)效的调(diào)节体内的(de)酸碱(jiǎn)度(dù)，促进骨骼对钙离(lí)子的吸收。

　　魔芋虽然有高的饱腹(fù)感和低热量，但(dàn)是减肥时(shí)也(yě)只能偶(ǒu)尔当主食使用，不(bù)能够多吃，否则会腹胀或(huò)者有轻度(dù)腹泻症状。

　　生(shēng)魔芋有毒(dú)，一定要煮三个小时以(yǐ)上才可以食用。

魔(mó)芋的营养成分

　　魔芋含(hán)淀粉35％，蛋白质3％，以(yǐ)及多种维生(shēng)素(sù)和钾、磷、硒等矿物质元(yuán)素，还含有人(rén)类所需要的魔(mó)芋多糖，即葡(pú)甘露聚糖高达30％ 。

　　魔芋属的(de)一些种(zhǒng)类(lèi)块(kuài)茎富含魔(mó)芋(yù)多糖，尤其是(shì)白魔(mó)芋、花(huā)魔芋品种含量高达50—65％。

魔(mó)芋有(yǒu)腥味正常吗

　　魔芋腥味(wèi)是自有的特别的气味，通常被称为类似(shì)鱼(yú)腥味。

　　魔芋本身(shēn)就是有腥味的植物，挖出(chū)来就(jiù)是这样的，就像葱、姜等。

　　然后进(jìn)行提纯，提纯的等级(jí)越高，可能相对(duì)的腥味会越小。

　　高纯魔(mó)芋胶气味可以做到很轻微，但还是会有(yǒu)一(yī)丁点，绝对一丝(sī)没有的是(shì)几乎不可(kě)能(néng)的(de)。

　　但是纯化微粉，入水以后，气味会(huì)明显减轻，要注(zhù)意加(jiā)点蜂蜜或果汁调(diào)一(yī)下。

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