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12是什么意思

12是什么意思 寿眉是最差的白茶吗,寿眉是什么档次的茶

  寿眉是最差的白茶吗,寿(shòu)眉是什么档次的茶寿眉并不是最差的(de)白茶的(de)。

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寿(shòu)眉是最差的白茶吗,寿眉是什么(me)档次的茶

  寿眉并不是最差(chà)的白茶的。

  寿眉比不过贡眉,更别提(tí)白毫银针(zhēn)和白牡丹。

  看了以(yǐ)上的陈(chén)述(shù),估计大家就(jiù)会(huì)认为寿眉就是白茶中(zhōng)最(zuì)低端(duān)的(de)茶了。

  其实不是,我一贯(guàn)反对唯茶叶的出身(shēn)论(lùn)。

  确实(shí)当(dāng)从原料来看,寿眉(méi)原料级别低,但我(wǒ)们不能只从(cóng)原料来定好坏。

  原(yuán)料只是其一,我(wǒ)们(men)还(hái)得看加工(gōng)工艺以及后期存储。

  原(yuán)料、工艺、后期(qī)存储都是(shì)不(bù)可缺(quē)少的,只谈原(yuán)料而忽视工(gōng)艺(yì)以(yǐ)及后(hòu)期存放都(dōu)是不正确的。

  若(ruò)是工艺不好,不(bù)重视后期陈放,那(nà)么(me)再好的原料也(yě)做不出好茶来。

  原料好不(bù)等(děng)于一定能做出好(hǎo)茶,只是说容易做出好茶,仅此而已,与(yǔ)最终结果还需(xū)要努力的过程和后期(qī)的保护。

  寿眉优点有很多,它(tā)是白茶中产量最多,类型(xíng)最多(duō)的茶。

  产(chǎn)量(liàng)大是寿眉最大的优点,如果没有寿眉(méi),只有银针或高(gāo)等级(jí)的白牡(mǔ)丹,那(nà)么很(hěn)多人可能喝不上白茶(chá)。

  因为本身白(bái)茶产量就(jiù)很少了,银针和高等级的白牡丹就更(gèng)少了。

  以前像银针这样(yàng)白茶(chá)珍品主要做出口生意,国内名声(shēng)不显(xiǎn),喝银针的人不多。

  后来白茶加工(gōng)技艺得(dé)到巨大(dà)进步,摆脱依赖天气制茶的窘境,白茶产量逐渐提(tí)高。

  随着制白茶的(de)热(rè)情(qíng)高涨,白茶市场被看好,越来(lái)越多的白(bái)茶被制(zhì)作出来供大家(jiā)饮品(pǐn),其中寿眉功不可没。

  寿眉(méi)价格亲民(mín),因(yīn)为寿眉原料多(duō),产(chǎn)量大,所以制成成本相(xiāng)对较低,价格很亲民,也因此寿眉才让(ràng)白茶能(néng)快速进入广大茶友视线中。

  如果是白(bái)毫银针的(de)话,可能无(wú)法像寿眉那(nà)样(yàng)拥有巨大产量,而没有量就很难快速进(jìn)入千家(jiā)万户中,让(ràng)大(dà)家(jiā)早些品(pǐn)尝(cháng)白茶。

  寿眉居功至(zhì)伟,我们不能(néng)随口以低端来嘲讽它。

  此外不知道大(dà)家有没有发现(xiàn),市场上的老白(bái)茶(chá)多数是老(lǎo)寿眉(méi)。

  这是因为以前银针、白牡丹产量少,新茶基本在当(dāng)年被卖掉或喝(hē)掉了,很难存住(zhù)。

  而寿眉产量(liàng)大,存住(zhù)的概(gài)率很大(dà)。

  并且以(yǐ)前大家存(cún)茶(chá)的概念(niàn)不深(shēn),往往只是想(xiǎng)在家(jiā)里存(cún)点茶(chá)给来年(nián)喝,所以存量(liàng)有限。

  寿眉本来(lái)价格亲民(mín),但经过(guò)多(duō)年贮存后(hòu),饮品和(hé)功效价(jià)值增加,所以老寿眉的(de)价格(gé12是什么意思)并(bìng)非是低端(duān)茶的价格(gé)。

  寿(shòu)眉类型多,若(ruò)按照季(jì)节来(lái)分(fēn),那么寿眉可以分春(chūn)寿、夏寿、秋寿,若按照节气来(lái)分,那么(me)寿眉可(kě)以(yǐ)分(fēn)为立秋寿(shòu)眉、白(bái)露寿(shòu)眉、寒露(lù)寿(shòu)眉、霜降寿眉等。

  不同阶段(duàn)的(de)寿眉(méi)有不同(tóng)的香气与滋味(wèi),像春寿眉接(jiē)近白牡丹(dān),香气纯(chún)正,滋(zī)味(wèi)醇爽,秋寿眉的滋味相对来讲(jiǎng)会更醇厚,香(xiāng)气浓纯。

  因为寿眉的原料大部分是叶(yè)片,尤其是秋寿(shòu)眉,蜡质层厚、胶质物质(zhì)丰富,果(guǒ)香浓郁,更有味道。

  如果(guǒ)春寿(shòu)眉是活泼的,那么秋(qiū)寿眉是稳重(zhòng)的(de)。

  春(chūn)寿12是什么意思眉是嫩绿的(de)、墨绿的、砂绿的,而(ér)秋寿眉(méi)除(chú)了几种绿(lǜ)之(zhī)外,还(hái)有(yǒu)褐色、古铜色、黄色、黑色(sè),色彩比春寿眉(méi)更(gèng)加丰富。

  春寿眉口感(gǎn)偏向白(bái)牡丹,很清甜,秋寿眉(méi)的口(kǒu)感除了清甜之外还更饱(bǎo)满,汤水稠滑浓厚,感(gǎn)觉到满满的胶质感(gǎn)。

  最(zuì)后一点,寿眉的(de)后(hòu)期转化能力(lì)不俗。

  白茶保质(zhì)期(qī)较长,一般情况下(xià)白茶能放上十(shí)来年。

  我们把贮存三年以上的白茶称为老白茶,而(ér)寿眉在后期陈(chén)放(fàng)过程中会转化(huà)出陈(chén)香、药香,像寿眉(méi)饼(bǐng)容(róng)易转化出枣(zǎo)香,这(zhè)些都是令人感到愉悦的香气。

  不仅是香气变(biàn)得丰富,滋味(wèi)也在悠长岁月中得到升华,变(biàn)得(dé)醇厚温和。

  总之(zhī),寿眉的优点(diǎn)太(tài)多了,我们不能单(dān)纯以(yǐ)原(yuán)料(liào)来(lái)定好坏,来说它就是(shì)低(dī)端茶,这是武断的行为。

  寿(shòu)眉的魅力并不弱(ruò)于白牡(mǔ)丹(dān)。

  在喜(xǐ)欢喝(hē)寿(shòu)眉的人眼里,它(tā)就是最好的白茶,最高端(duān)的白茶。

寿眉茶属(shǔ)于什(shén)么茶

  寿眉茶属于白茶,它(tā)主(zhǔ)要产于福建(jiàn)福鼎,该茶的成品叶长(zhǎng)长稍(shāo)肥嫰,芽(yá)叶连枝,叶整紧卷如眉,色泽调和,洁(jié)净(jìng),无老(lǎo)梗、枳(zhǐ)及腊叶(yè),香气清纯。

  寿眉茶的品质特征:干茶白毫(háo)显盛(shèng),色泽翠绿(lǜ),冲泡(pào)之(zhī)后(hòu),汤色(sè)橙(chéng)黄或者深黄,清(qīng)澈透亮,滋味(wèi)醇爽鲜纯,回(huí)甘生津。

寿眉茶什么味(wèi)道

  寿眉白茶的新茶泡开后还是一股清香气,这是茶(chá)青的味道(dào),并没(méi)有(yǒu)什么醇(chún)厚(hòu)的(de)感觉,但(dàn)这股清香(xiāng)也非常不错(cuò),很多茶友就(jiù)喜欢。

  新(xīn)寿(shòu)眉茶入(rù)口后有明显的鲜爽感,味道清(qīng)爽清(qīng)甜。

  而老寿眉口感则会从最初(chū)的鲜(xiān)爽感,逐步(bù)转化为沉郁的口感,茶汤(tāng)醇厚而(ér)浓郁(yù),柔滑感(gǎn)十足(zú),伴有回甘(gān)。

新寿眉泡茶多少温度好

  对于水温,适合泡寿眉新茶(chá)的水温最好是(shì)90度左右的(de)开(kāi)水,甚(shèn)至用水温略低一些、只(zhǐ)有85度的(de)开水冲(chōng)泡寿眉新茶,同样能泡(pào)出(chū)清新甘甜的美好滋味,新茶和(hé)老茶的(de)水温是不一样(yàng)的(de)。

寿(shòu)眉(méi)茶有(yǒu)梗影响口感(gǎn)吗

  寿眉(méi)有梗,那(nà)是(shì)正常的。

  茶梗中含有相当(dāng)数量(liàng)的香气物质,且嫩(nèn)梗(gěng)中的氨基酸(suān)高于嫩叶,作为治污减运(yùn)输(shū)营养物质的导(dǎo)管,茶(chá)梗的(de)糖分含量也是比较(jiào)多(duō)的。

  喝茶(chá)时保留足够数量的茶梗冲泡,不但能够提(tí)高茶汤的(de)香气,还能提高(gāo)甜度,使茶(chá)更好喝。

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