近一个月来，“淄博烧烤”话题(tí)持续火热并吸引了全国各地的(de)关注。小红书数据显示，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”一词(cí)在(zài)清明(míng)节(jié)后，搜索指数一(yī)周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在短视频平台的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在(zài)抖音平台共有38.2亿次播放(fàng)量。

　　因烧烤火出圈，3月以(yǐ)来(lái)淄博火车(chē)站(zhàn)周(zhōu)末发送旅客量连创3年来(lái)单日新(xīn)高，其中(zhōng)不少都是前来品(pǐn)尝(cháng)“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据(jù)显示(shì)，淄博(bó)位(wèi)列(liè)“五(wǔ)一(yī)”期间(jiān)高铁热门目的(de)地榜单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧(shāo)烤相(xiāng)关企业3220余家，行业前景十分广阔(kuò)。在(zài)全国50余万家(jiā)的烧(shāo)烤企业中，为(wèi)何“淄博(bó)烧(shāo)烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又给这座城市带来了哪些商机？本期(qī)钛媒体·钛度图闻试图从数(shù)据层(céng)面做复盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆网络(luò) 从大学生到中年(nián)人都为(wèi)之心动　

　　在(zài)近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话(huà)题火(huǒ)爆出圈，在包括微博、抖音(yīn)、小红书等平台(tái)迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波(bō)热度出(chū)现在(zài)3月5日左(zuǒ)右，“大(dà)学生(shēng)组(zǔ)团到淄博(bó)吃烧烤”这一话题(tí)让“淄博烧烤”在小(xiǎo)红书及抖音平(píng)台出现了第一(yī)个热度小高峰；3月(yuè)10日(rì)，淄博市为烧烤专门开了一场新(xīn)闻发布会，因(yīn)此在3月11日，微博、小红书及抖(dǒu)音(yīn)均出现了热度(dù)高峰。

　　4月8日，抖音大V博主(zhǔ)摸底(dǐ)淄博10家(jiā)烧(shāo)烤(kǎo)摊位，发现没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄博当地人实在真(zhēn)诚的品质再次把淄博烧烤推上高热(rè)度。“淄(zī)博烧烤”的传播度迅速扩大，也(yě)离不开官(guān)方(fāng)的助推，从加开24列从济南至淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”到新增21条(tiáo)定(dìng)制烧烤(kǎo)公(gōng)交专线等一系列“保姆式(shì)服务”出台，“淄博烧烤”热度(dù)在各大平台不(bù)断上(shàng)升(shēng)，“淄(zī)博(bó)烧烤”及(jí)“淄博”这一(yī)城市成为互联网最(zuì)新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤(kǎo)”走红(hóng)的群体是谁？巨量(liàng)算(suàn)数数据(jù)显示，在抖音平台上，山东(dōng)省济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最多，其次是北京市(shì)和山东省青(qīng)岛市。而在(zài)年龄分布(bù)上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的(de)中年(nián)人，都对“淄(zī)博烧烤”十分心动。其中，31-40岁(suì)年龄段的人(rén)群最(zuì)爱观看“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”相(xiāng)关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人(rén)群，18-23岁(suì)的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄博烧(shāo)烤”的忠(zhōng)实粉丝，占(zhàn)比(bǐ)超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行业(yè)增势(shì)迅 猛价格(gé)与爆火前(qián)相差不(bù)大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火爆(bào)的同时，为营(yíng)造良好消费环境，淄博官方也发(fā)布规范经营者价格(gé)行(xíng)为提醒告诫书(shū)，包括(kuò)烧烤(kǎo)等商(shāng)户执(zhí)行市场调节价(jià)的，要依法合(hé)理制定(dìng)价格标准，依(yī)法(fǎ)明码标价，不得拒绝(jué)或不履行(xíng)价格(gé)承诺(nuò)，不得(dé)随意涨价(jià)，严禁(jìn)收取未标明的费用欺诈(zhà)消费(fèi)者(zhě)等。

　　因此，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的整体价(jià)格与爆(bào)火前相差不(bù)大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元(yuán)/串，素菜价(jià)格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂(hún)所在(zài)的(de)小饼(bǐng)价格(gé)为2元(yuán)/袋，小(xiǎo)葱酱价格基(jī)本(běn)在5-10元/份。

　　有游客表示(shì)，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上(shàng)一包小饼加(jiā)蘸料，三四(sì)十(shí)块就能吃很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业目前正处于快(kuài)速发展的阶段(duàn)。企查查数据显(xiǎn)示(shì)，2012-2014年间，淄(zī)博市(shì)每年(nián)新(xīn)增(zēng)注(zhù)册烧烤企业在20家左右；从2015年以后，淄(zī)博市烧烤企业(yè)每年(nián)新(xīn)增注册量均超(chāo)百家，呈(chéng)快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增(zēng)企业(yè)注册量为(wèi)620家，达(dá)十年间(jiān)之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不(bù)到4个(gè)月的时间，淄博市烧烤新增企业已(yǐ)达541家(jiā)，比201什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语22年全年新增(zēng)数量只差40家。目前(qián)，淄博市现存(cún)烧烤(kǎo)相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博成新晋网(wǎng)红(hóng)城市

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了以来，淄博成(chéng)为新晋旅游网红城(chéng)市，淄博(bó)各火车站(zhàn)客流量(liàng)持续升温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了淄博(bó)市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站(zhàn)日均发(fā)送旅(lǚ)客1.9万人次、到达旅客2万人(rén)次，到发旅(lǚ)客数量呈持续上升趋势(shì)，并打破近三年来车站单日到发旅客(kè)数(shù)新高。尤其是周末时间，客(kè)流(liú)量更为旺盛。其中3月18日，淄博(bó)站发送旅客(kè)2.38万人次(cì)，到达3.3万(wàn)人次，合计5.68万人(rén)次，比(bǐ)春运(yùn)客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南(nán)局加开24列(liè)从(cóng)济(jì)南至淄博间的周末往返“烧烤(kǎo)专列(liè)”，40分钟左右(yòu)就可到达。淄博市客流量再创新高。4月15日，淄博(bó)火车站到达旅客(kè)32602人次、发送旅客51033人次(cì)，到发合计83635人次，创车站单日到发(fā)旅(lǚ)客数历史(shǐ)纪录。

　　山东省内的人(rén)群(qún)凭借着地(dì)理优势，在周(zhōu)末(mò)来一场说(shuō)走就(jiù)走的旅行更为便捷。百度迁徙平台数据(jù)显示，在(zài)“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁入淄博(bó)市的客源(yuán)地前十榜单(dān)中均来自山东境内的城市，但在走(zǒu)红后，天津市和(hé)北(běi)京市(shì)也跻身前十榜(bǎng)单中。其中，迁入淄博市的最大(dà)客源地从滨州市变成了济南市，毕(bì)竟从济南坐高铁过去最快仅需要22分(fēn)钟。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票(piào)搜(sōu)索(suǒ)增幅位居全(quán)国第一，环比增长988％。1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语4月15日，“北京南-淄博(bó)”火车(chē)票开(kāi)售不到1分钟就被秒空(kōng)。

　　随着(zhe)游客扎堆(duī)出(chū)行，淄博(bó)也即将(jiāng)迎接近(jìn)年(nián)来最火热的“五一(yī)”。数据(jù)显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间高铁(tiě)热门目(mù)的地榜单中(zhōng)淄(zī)博均位列(liè)前(qián)十。与此同(tóng)时，烧烤也带动了淄(zī)博市旅游服务业等的(de)发展。OTA平台(tái)数(shù)据显示，“五一”期间淄(zī)博(bó)旅游订单（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居(jū)山(shān)东第一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在抓住机遇，烧(shāo)烤打(dǎ)开的“流量入口”成了(le)淄(zī)博(bó)市(shì)发(fā)展(zhǎn)的新契机。淄博当地的文(wén)旅(lǚ)局纷纷出战，文旅局长成(chéng)为“淄(zī)博文旅推荐官”，在高铁上(s1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语hàng)开(kāi)直播教网(wǎng)友如何品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让淄博的热度持续升温。

　　另(lìng)外，淄博(bó)相关(guān)部门还(hái)开始从烧烤(kǎo)延(yán)伸至人才(cái)招引等领域，为(wèi)符(fú)合条件的(de)来淄求(qiú)职(zhí)、就(jiù)业的青(qīng)年学生(shēng)提(tí)供入住(zhù)优惠条件和生活(huó)补贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一座城，背(bèi)后(hòu)离(lí)不开(kāi)政策(cè)的的扶持和完善(shàn)的发展理(lǐ)念。借着烧烤热潮，淄博把线(xiàn)上“流量(liàng)”转(zhuǎn)化为线下“留量(liàng)”，“淄博烧烤”火出圈(quān)成为必然。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语