浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水(shu获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗ǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二(èr)、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相信很多(duō)朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要(yào)干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料(liào)，还有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做(zuò)调味品，所以获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了(le)。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同(tóng)村(cūn)人不论远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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