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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生(shēng)不(bù)良的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴(dī)上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶(y禧与喜的区别是什么，喜字logo设计è)饼(bǐng)。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省的(de)中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一(yī)种(zhǒng)美食(shí)，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的(de)熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家(jiā)，魏(wèi)晋(jìn)时期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，禧与喜的区别是什么，喜字logo设计有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔(qiāng)，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街(jiē)头食(shí)物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要(yào)名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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