浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的(de)传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的(de)身(shēn)体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功(gōng)效。如(rú)果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的(de)安(ān)全食(shí)品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食(shí)用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gà七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数n)净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数一点(diǎn)油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路(lù)和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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