新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至(zhì)广(guǎng)东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃(chī)的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入(rù)到(dào)可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不50g是几两 50g是一两吗能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让(ràng)它的(de)表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红(hóng)斑(bān)、泥(ní)沙(shā)的次货还要闻一下是(shì)否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物(wù)。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐(yán)及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好(hǎo)密(mì)封，可(kě)保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐(yán)，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排(pái)列的有红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹(fù)泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具(jù)而不直接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害(hài)的科普(pǔ) 教(jiào)育(yù) 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提(tí)高游人(rén)自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及(jí)时(shí)到(dào)医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及(jí)时而发(fā)生(shēng)危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒(dú)液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应严(yán)重者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　50g是几两 50g是一两吗p>

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充(chōng)口味。

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