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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花(huā)香(xiāng)类型(xíng)最多样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山(shān)茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤(柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢tāng)色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分(fēn)左(zuǒ)右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特(tè)色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等(děng)特(tè)色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水质，水的质量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高的(de)水最适(shì)合泡(pào)茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己(jǐ)的品味(wèi)，投进量多(duō)试几回(huí)，就能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢沫，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注(zhù)入(rù)并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后(hòu)品(pǐn)味(wèi)其(qí)味确(què)是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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