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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)是青(qīng)茶(chá)的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投(tóu)到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边(biān)焖泡(pào)，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡(pào)数的(de)添加恰当(dāng)增出汤的(de)时刻，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时要一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确(què)是(shì)一种日子(zi)艺术享受

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