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　　切开的南瓜(guā)是可以放冰箱里(lǐ)面冷藏的，也可以冷冻，只不(bù)过在存(cún)放之(zhī)前需(xū)要先将南瓜里(lǐ)面的瓜(guā)瓤(ráng)个挖掉，这样的做法的(de)目的是为了防止(zhǐ)水(shuǐ)分的流失，处理(lǐ)完瓜瓤(ráng)之后，只需要(yào)用保鲜(xiān)袋把切好的南瓜(guā)的包好，就可以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿(ná)出来在吃的时(shí)候，就(jiù)把保鲜膜撕掉，再切(qiè)掉(diào)南(nán)瓜切面的一层就好了，这样也不(bù)用担心变味(wèi)。

切开的(de)南瓜放(fàng)冰箱可以放多久

　　南瓜如(rú)果放(fàng)置(zhì)在干(gàn)燥的地方能(néng)够保存(cún)一年左右的时间，如果放置(zhì)在潮(cháo)湿的地方(fāng)，可以保管肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西三个月(yuè)左右，南瓜(guā)是水果中比(bǐ)较坚(jiān)固的(de)食物，可以保(bǎo)存的时间长。

　　南瓜很容易保(bǎo)存，完(wán)整的(de)南瓜可以在常温(wēn)下放置1~2个月，切开(kāi)的南瓜容(róng)易变质，最多可(kě)以保(bǎo)存(cún)肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西2~3天。

　　南(nán)瓜(guā)可(kě)以放入冰箱，但最好(hǎo)提高(gāo)冰箱(xiāng)内的温度，南瓜适合(hé)在十度以(yǐ)上的环境(jìng)存放(fàng)。

　　一般来说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不适合(hé)放入南瓜(guā)，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个(gè)月没(méi)问题。

　　南瓜实(shí)际上可以在常温下储(chǔ)存很长时间，不需要特(tè)别用到冰箱，放(fàng)在冰(bīng)箱里保存反而(ér)会加(jiā)速(sù)其变质。

　　南瓜(guā)挑(tiāo)选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜(guā)的种类很多(duō)，因此在(zài)选择时(shí)也会有一定的差(chà)异，例如：金黄色的南(nán)瓜颜(yán)色暗黄，条(tiáo)纹清晰(xī)粗(cū)重，表明是成熟的南瓜(guā)；

　　绿色的南瓜(guā)则要选(xuǎn)择绿色的发黑，表明是成熟(shú)的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角(jiǎo)越(yuè)深，瓜瓣就(jiù)会(huì)越(yuè)鼓越(yuè)成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜切(qiè)成小块，瓜皮(pí)很(hěn)硬，这样的南(nán)瓜，煮(zhǔ)熟后，吃(chī)起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮颜(yán)色(sè)一般为金黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满也是南瓜成(chéng)熟(shú)的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时(shí)，最好选择外形完整无(wú)小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜(guā)，外皮上会有一些小斑点，这是(shì)因(yīn)为，当南瓜在(zài)生长过程中，可能会(huì)被(bèi)虫子咬(yǎo)或刮伤(shāng)时，南(nán)瓜会分泌(mì)出黏液来(lái)保(bǎo)护(hù)伤口，经(jīng)过一段时间，这些黏液(yè)就(jiù)凝固成硬(yìng)块，表皮上也会有(yǒu)小(xiǎo)斑点，但不影响(xiǎng)食用(yòng)。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑冬(dōng)瓜是一样的，表面涂上一层白霜会更(gèng)好，这样的南瓜可以保存(cún)更久，而且味道也更甜美(měi)。

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