新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构(gòu)成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本(běn)身就是热性体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱(ruò)的(de)人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个(gè)人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学起到(dào)补益(yì)身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫(liú)胺(àn)素等营养(yǎng)物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织(zhī)的发育有重大(dà)作(zuò)用;

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　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质(zhì)主要(yào)含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄(huáng)西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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