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创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好？如果(guǒ)是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如(rú)果(guǒ)是烹饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用的。关(guān)于鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)以及鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的鱼(yú)放冰(bīng)箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买回来(lái)的鱼是(shì)保鲜还(hái)是冰冻里等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鱼是胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的(de)。

　　鱼大部(bù)分是卵(luǎn)生(shēng)的，但也有(yǒu)少数是(shì)卵胎生和胎生(shēng)的。通常在鱼(yú)儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精，从而(ér)产生受精卵。受精卵在水(shuǐ)中孵化出(chū)小(xiǎo)鱼。而卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼(yú)是体内受(shòu)精(jīng)，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生的(de)鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在产出(chū)前(qián)会从母体(tǐ)中(zhōng)获(huò)得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好

　　如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则(zé)放入冷藏室；如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如(rú)果(guǒ)是(shì)烹饪完成的(de)熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏室，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室温度高(gāo)于零度(dù)，不能长时间保鲜动(dòng)物(wù)肉类，但短期里可以保证肉质(zhì)新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以下，可(kě)以长时间保证(zhèng)肉质(zhì)质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味(wèi)破坏(huài)。

　　秋(qiū)冬季是(shì)体弱者进补的好时机，鱼则是(shì)进补的(de)好水(shuǐ)产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养价(jià)值极(jí)高。

　　其蛋(dàn)白(bái)质含量为猪肉的两倍(bèi)，且属于优(yōu)质蛋白，人体吸(xī)收(shōu)率高。

　　鱼中富含丰富(fù)的硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低(dī)，但(dàn)其中(zhōng)的脂肪酸被证实有降糖(táng)、护心和防癌的(de)作(zuò)用。创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案

　　鱼肉(ròu)中的(de)维生素D、钙、磷，能有(yǒu)效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且多为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量一(yī)般(bān)比较低(dī)，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活性和微生物的(de)生长(zhǎng)都(dōu)被抑制，鱼(yú)的保质时间也大大延(yán)长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟活鱼(yú)相(xiāng)比发(fā)生的(de)变化：

　　1、从口(kǒu)感(gǎn)上说，冷冻鱼(yú)的(de)肉质的确没(méi)有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内(nèi)的水分冻结(jié)成(chéng)冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，包括蛋白质空间结构(gòu)和疏水性的(de)变化，凝胶性和(hé)保(bǎo)水(shuǐ)性的降低，盐(yán)溶性蛋白含(hán)量降(jiàng)低，ATP酶(méi)活性减(jiǎn)低等，从而(ér)造成鱼肉的品质(zhì)和口(kǒu)感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷冻(dòng)后确(què)实(shí)会流(liú)失掉一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌(jī)原纤(xiān)维中的水分将(jiāng)结成冰(bīng)晶(jīng)，但在解冻的时候却没有办法再与(yǔ)蛋(dàn)白质分子聚(jù)合，也就不能被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小(xiǎo)部分(fēn)可(kě)溶性(xìng)蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点(diǎn)损失并不影响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这一点(diǎn)损失如果(guǒ)也要较真儿(ér)的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂养过(guò)程中，受局(jú)部水环境氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤(shāng)等因素(sù)影响，也会出现品质(zhì)的下降，一样有一定的(de)营养损失。