牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源(yuán)地(dì)，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心(xīn)脑血(xu顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解è)管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的(de)人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够(gòu)偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量(liàng)，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用(yò顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解ng)大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食(shí)量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还有许多的(de)美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相(xiāng)传(chuán)嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了(le)历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨(xūn)和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要(yào)数美味可(kě)口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食(shí)物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当(dāng)地名吃之(zhī)一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义(yì)春楼(lóu)的(de)首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便(biàn)能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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