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牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过(guò)量(liàng)食(shí)用或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛肉还或(huò)许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用(yòng)牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消(xiā小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)o)化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良(liáng)的体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱(luàn)的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家(jiā)里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉(ròu)的量(liàng)、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能(néng)够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了(le)历(lì)任知府款(kuǎn)待各(gè)路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不(bù)烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的(de)特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人的(de)香(xiāng)味，看着就(jiù)比(bǐ)一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数美味可口(kǒu)的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且(qiě)酥脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制(zhì)造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同(tóng)的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出(chū)不同的风味(wèi)来(lái)，真是让人耐人寻味。小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)>

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