燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比。

　　这一(yī)业绩的(de)取(qǔ)得，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度(dù)并(bìng)不(bù)大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地(dì)等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低(dī)端落(luò)后产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是为了利(lì)用自身品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司的(de)产品销量增(zēng)长幅度均在(zài)个位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定在高(gāo)端(duān)化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂(láo)山啤(pí)酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局(jú)高端(duān)和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略(lüè)，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产(chǎn)品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤(pí)酒推(tuī)出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心大(dà)单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报(bào)显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业(yè)务(wù)，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业(yè)股(gǔ)权(quán)，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的目的是(shì)希望(wàng)借助(zhù)白酒来实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了(le)可观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减成本的(de)策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露(lù)，截(jié)至2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化(huà)产(chǎn)能布局(jú)，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优(yōu)化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期(qī)的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手(shǒu)开始进(jìn)行关厂动作，同时(shí)调整和精(jīng)简总部和工厂员(yuán)工架构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未来公(gōng)司销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员(yuán)减少的(de)趋(qū)势(shì)仍在(zài)延(yán)续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也为啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对公(gōng)司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通过资(zī)产(chǎn)处置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收(shōu)益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益(yì)主要系公司取得处置土地(dì)使用(yòng)权(quán)等长期资产的收益同比增(zēng)加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本公司间(jiān)接全资(zī)附属(shǔ)公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)签(qiān)订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目(mù)启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等，同时(shí)还有8个项目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程(chéng)。

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