年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再(zài)蒸(zhēng)一国民党任公是指谁，任公指的是什么会(huì)的(de)。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办视(shì)频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是(shì)的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴(tiē)在粉(fěn)团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原(yuán)特色。

　　用大(dà)米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工(gōng)艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断年(nián)糕是(shì)否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要把一(yī)根筷子(zi)戳进去再拿出(chū)来，如(rú)果发(fā)现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年(nián)年高(gāo)谐(xié)音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏(sū)州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民(mín)间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉(jí)祥如意(yì)、大吉(jí)大利；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔、白(bái)鹅(é)等(děng)小动物，构成真正(zhèng)意义上的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅(fù)说，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的年糕，最重要(yào)的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大(dà)多是掺杂了别的(de)米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都是在最基本的(de)原味年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料(liào)，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办

年(nián)糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办？切(qiè)片。

蒸年糕怎(zěn)么做好吃(chī)又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用(yòng)量大约为粉重量的70%左(zuǒ)右，将混合粉(fěn)揉成面(miàn)团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将(jiāng)醒后的面(miàn)团分成(chéng)大小均匀的几块，具体多大根据(jù)自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可以(yǐ)是条状(zhuàng)也可(kě)以是(shì)馒(mán)头(tóu)状，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了(le)，如果喜欢吃甜口(kǒu)的，可(kě)以(yǐ)蘸蜂蜜(mì)或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么(me)机械，加水(shuǐ)的(de)时候慢慢加，水多(duō)了就加(jiā)点点粉，面干了(le)就(jiù)加一(yī)点点水，和成面团不开裂(liè)能(néng)成型就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的量(liàng)少些，因此不(bù)会特别糯，更多(duō)的是米香(xiāng)味，如果(guǒ)喜欢吃国民党国民党任公是指谁，任公指的是什么任公是指谁，任公指的是什么糯一些(xiē)的，可以调整(zhěng)两种(zhǒng)粉的(de)比例。

　　3、一次(cì)不必做(zuò)太多，可以想吃的时候根(gēn)据个人食量(liàng)做点，每次都吃现做的(de)，味道更好。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 国民党任公是指谁，任公指的是什么