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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于(yú)乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一(yī)，归归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只(zhǐ1亿等于多少万)能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种(zhǒng)具(jù)有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地的一座凤(fèng)凰山(shān)命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶(chá)就十(shí)分(fēn)重视(shì)水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说(shuō)，无(wú)色无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合(hé)泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友则放少些(xiē)茶(chá)，依据自(zì)己的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进量(liàng)多(duō)试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是(shì)为(wèi)了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒(dào)入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白(bái)泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其(qí)味(wèi)确是一(yī)种(zhǒng)日子艺术享受

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