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普洱是红茶(chá)仍是绿茶(chá)

　　普洱(ěr)不是红(hóng)茶也(yě)不是绿(lǜ)茶的。

　　普洱茶既不(bù)是红茶(chá)也(yě)不是绿茶(chá)，而(ér)是一种特种茶，历(lì)史上被归于黑茶，

　　因首要集散于(yú)普洱(ěr)县而得名，首要经萎凋、杀青、揉捻、晾干、蒸压(yā)、枯(kū)燥等工艺(yì)制(zhì)造(zào)而(ér)成，可分为散茶、沱茶、紧(jǐn)压(yā)茶等(děng)品(pǐn)类。

　　普洱茶不归于六大(dà)茶(chá)类(lèi)之中，而是一个比(bǐ)较特(tè)别的茶类，归于特种茶类，历史(shǐ)上也(yě)曾被归为黑茶类，因为用云南大(dà)叶种鲜叶制成，历史上(shàng)首要集散(sàn)于云南普洱县，所以冠(guān)以普(pǔ)洱之名。

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　　最好的普洱黄金是指茶褐素。

　　茶褐素含量是点评(píng)普洱(ěr)茶质量(liàng)的一个(gè)重要参(cān)数，被誉为普洱茶中(zhōng)的软(ruǎn)黄金(jīn)。

　　有研讨(tǎo)报导(dǎo)普洱茶(chá)中茶褐素的含量(liàng)可达普洱(ěr)茶(chá)干茶含量的(de)12%。

　　普(pǔ)洱茶(chá)是云南西(xī)南(nán)部出产的一种黑茶，多限制成块，因产地的部分地区在清代归于(yú)普洱府而得名。

　　茶褐素是(shì)黑茶中一类分子量不均一、水(shuǐ)溶性的杂乱(luàn)天然(rán)高(gāo)聚(jù)物，一般(bān)认为(wèi)是由多酚、茶黄素、茶红素进(jìn)一步(bù)的氧化聚合而成，色彩为棕褐(hè)色或褐红(hóng)色(sè)。

普洱茶哪个品牌的最好？

　　1. 大(dà)益普洱茶 大邑普洱(ěr)茶是普(pǔ)洱茶知名企业云南大邑(yì)茶(chá)叶(yè)集团(tuán)出产的(de)知(zhī)名品牌。

　　它是普洱茶的标杆和经典(diǎn)代表。

　　2. 下关沱茶(chá) 云(yún)南(nán)下关沱茶(chá)(集(jí)团(tuán))有限(xiàn)公司前身为云南下关茶厂。

　　本厂成立(lì)于1941年,坐落(luò)云南大(dà)理最大的紧缩(suō)茶叶加工中心和茶叶(yè)配送(sòng)中心(xīn)

　　3. 老同志普洱(ěr)茶 老同志普洱茶是云南海(hǎi)湾茶(chá)叶公司(sī)的品(pǐn)牌,也(yě)是(shì)云南名牌战(zhàn)略推动委(wěi)员会评选(xuǎn)的(de)云南名牌产品之一

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