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海带是发物(wù)吗
是的,海带是发物的(de)。
海带通常是发物。
海带(dài)是日常生活中比较常见(jiàn)的一种海产品,海带中(zhōng)含有(yǒu)丰富的矿物质以(yǐ)及碘元(yuán)素,而(ér)且还(hái)有大(dà)量的蛋白质,但(dàn)是热量是(shì)比较低(dī)的,适(shì)当的吃一(yī)些海(hǎi)带(dài),有助于增强自身的(de)抵(dǐ)抗力。
如果自身属于过敏体质或者有甲亢的病人,一般(bān)是不可(kě)以吃(chī)海带(dài)的(de),有可(kě)能会诱发(fā)过敏,从(cóng)而(ér)出现皮肤瘙痒以及(jí)皮(pí)肤起(qǐ)红疹的(de)症状。
虽(suī)然海带属于发物,但是并(bìng)不(bù)代表所有人(rén)都(dōu)不可以吃,要根据自身的体质来判断。
海带的吃法是(shì)比(bǐ)较多的,可(kě)以炖(dùn)着吃,也可(kě)以炒着吃。
如(rú)何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图片
1、海带(dài)的(de)质量,一般从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含(hán)有杂质多(duō)少而定。
淡(dàn)干或咸干(gàn)海带,均以叶带长(zhǎng)而宽厚(hòu),不带根,深褐或褐(hè)绿(lǜ)色(sè),花(huā)斑少,黄白梢(shāo)极少(shǎo),无杂质(zhì)和(hé)少含沙粒,手摸(mō)干燥的为(wèi)上等。
2、如果颜色不正,带薄而(ér)短小,不整齐,褐黄(huáng)色(sè)的(de)较(jiào)多,杂质较(jiào)多(duō),则为次品。
3、市(shì)场上销售的海带(dài)有淡干品和(hé)咸干品。
淡(dàn)干海(hǎi)带含水分少,含盐(yán)量低(dī),是将鲜海带在日光下晒制而成(chéng)的。
咸干(gàn)海(hǎi)带含水量略高,含盐(yán)量也高,它(tā)是通过一(yī)层海带一层(céng)盐地腌制后晒(shài)于而(ér)成的(de)。
怎(zěn)样(yàng)辨(biàn)别海(hǎi)带(dài)的好坏
如何(hé)识别化学(xué)加工过(guò)的海(hǎi)带
看颜色
褐(hè)绿(lǜ)、土(tǔ)黄的海带才正常。
褐绿色或者(zhě)土黄(huáng)色(sè)的海带是(shì)比较正常(cháng)的颜(yán)色;墨绿色的海(hǎi)带是鲜海带(dài)经(jīng)过烫煮后颜色(sè)变绿,再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水(shuǐ)等(děng)工序加工(gōng)而成(chéng),一般(bān)用作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色(sè)素浸泡(pào)而成,消(xiāo)费者在选择(zé)时要(yào)特别注意。
凭(píng)手感
褐绿色(sè)的海带挑(tiāo)选黏性大(dà)的(de),墨(mò)绿色(sè)的海带经过加工后,表面就没有(yǒu)什么黏性了。
经(jīng)过化学处理的海带,摸起来没有(yǒu)韧性(xìng)。
闻味道
没经过漂(piāo)染的海(hǎi)带(dài),海(hǎi)鲜的味道比较浓厚,经过漂染(rǎn)处(chù)理过的(de)海带,海(hǎi)鲜的味(wèi)道就有所减少(shǎo)。
此外,干海(hǎi)带选带白霜的。
海带含碘高并含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘露醇的物质,这两(liǎng)种物质会呈白色(sè)粉末状(zhuàng)附着在干海带表面,因此,挑选(xuǎn)表面(miàn)有白霜(shuāng)的深褐色干海带(dài)是
比较好的。
如果干海带呈(chéng)现部分红色或(huò)者部分(fēn)黄色(sè)就不要(yào)选(xuǎn)择了(le),这样的海(hǎi)带有可能(néng)是(shì)被污染的(de),质量和(hé)营养价(jià)值会差(chà)一些(xiē)。
另(lìng)外,干(gàn)海带(dài)也有浓(nóng)厚的海(hǎi)鲜味,如果
出现(xiàn)了其他异(yì)味,说明海带(dài)的质(zhì)量也(yě)打了折(zhé)扣。
海带是含碘最高的食品,还含(hán)有一种贵重(zhòng)营养药品——甘(gān)露醇。
海带历(lì)的(de)碘(diǎn)和甘露醇(chún),多附在它的表(biǎo)层(céng),尤其是甘(gān)露(lù)醇,呈白色粉状附在(zài)海带的表(biǎo)面。
因此,白色(sè)粉末附着的多少(shǎo)是测定海带质(zhì)量高(gāo)低的首(shǒu)要条件(jiàn)。
这是鉴别的方法之一。
其(qí)次,海带的叶子以(yǐ)肥厚,够(gòu)长够宽(kuān)为佳。
第(dì)三(sān),海(hǎi)带的颜(y隶书蚕头燕尾一波三折图解,蚕头燕尾一波三折是什么书体án)色以紫(zǐ)中微(wēi)黄,近似透明为优。
第四,海带经加(jiā)工捆绑(bǎng)后,以(yǐ)无杂质(zhì),整洁干净(jìng),无霉变的为合格品。
海(hǎi)带是公认最有营养的食(shí)物,它可是碱性(xìng)食物,而且价格非常便宜,多食用对健康是非常有益的(de)。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了