竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难，只要把它(tā)比(bǐ)较(jiào)难清(qīng)理的地方(fāng)都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根(gēn)部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但(dàn)却(què)又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时(shí)候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却唐山大地震和汶川大地震哪个严重的时候务必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色(sè)会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和(hé)矿物(wù)质，而且其中唐山大地震和汶川大地震哪个严重的氨基酸(suān)符合人体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为(wèi)人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官(guān)的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有效地降(jiàng)低(dī)人(rén)体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内(nèi)火气(qì)过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的时(shí)候一定要适量食用，而(ér)且对于一(yī)些本(běn)身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可(kě)以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运(yùn)动，在(zài)一(yī)定程度上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和(hé)不对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可(kě)以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地(dì)方(fāng)必须清理，清理不了(le)的(de)接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗(cū)又老的部分去(qù)掉(diào)，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越(yuè)透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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