落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已经成为不(bù)少(shǎo)人外出就餐时(shí)的潜(qián)意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行为(wèi)背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人(rén)信(xìn)息(xī)也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通(tōng)门(mén)槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京市消费(fèi)者协会发(fā)布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制关注使用的现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在(zài)北京工作的(de)白领小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提(tí)出(chū)能不(bù)能用纸质(zhì)菜单时，服务(wù)员(yuán)不(bù)是(shì)说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这(zhè)不就是(shì)变(biàn)相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新(xīn)经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了(le)，客人(rén)只能(néng)扫桌边二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人(rén)力(lì)成本，省去(qù)沟通成本(běn)，还不容易出错(cuò)，效率更高。此外，做一套扫码点餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来(lái)，只(zhǐ)有极(jí)个(gè)别顾客(kè)提出过异议，其他顾客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新(xīn)经纬了解，目(mù)前一(yī)家餐(cān)厅定制一个扫(sǎo)码点餐小程序(xù)门槛并不高，仅需花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家(jiā)互联网公司做程(chéng)序员(yuán)，2021年离职后开了一(yī)间工(gōng)作室，专门(mén)为(wèi)各种店(diàn)铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一(yī)桌一(yī)码(mǎ)，用(yòng)户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都可以(yǐ)选择。开通(tōng)门槛(kǎn)也比较(jiào)低，只需(xū)要提(tí)供营业执照，费(fèi)用的(de)话，小(xiǎo)程(chéng)序申请加(jiā)开通(tōng)微(wēi)信支(zhī)付共(gòng)400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮(yǐn)小(x芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗iǎo)程序的店铺负责人也介绍(shào)称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人(rén)信(xìn)息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还要(yào)我提供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可以做一些数据分析(xī)，比如收入、销(xiāo)量(liàng)等(děng)基础数据，当然也(yě)可以(yǐ)分析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢(ne)？华(huá)斌(bīn)说(shuō)，这些都可以(yǐ)通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不(bù)登录(lù)无法(fǎ)点餐，登(dēng)录主要是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手机(jī)号。如果觉(jué)得(dé)这样做(zuò)用户(hù)体验(yàn)不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付环(huán)节，设置开(kāi)通会员可领(lǐng)小额优(yōu)惠券(quàn)，大部分(fēn)用户会注册，这样就获取了用(yòng)户的微(wēi)信信息(xī)和手(shǒu)机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐(cān)，获取这些(xiē)信息的目的是方便以后运(yùn)营，向(xiàng)顾(gù)客推送餐(cān)厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示(shì)，当时业务(wù)人员曾告(gào)诉(sù)他可(kě)通过设置获取顾(gù)客信息，且(qiě)信息越(yuè)全面越有利于(yú)后期(qī)分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度(dù)有限，也(yě)不想搞(gǎo)这(zhè)些，开通扫码点餐就图(tú)个方(fāng)便，所以我们不提供个人(rén)信(xìn)息也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割(gē芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗)”个人(rén)信息(xī)，顾客(kè)每次点餐也都(dōu)可以转变为小(xiǎo)程(chéng)序的流量，而(ér)商家可选择(zé)通过接收推广(guǎng)广告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程序(xù)也可以接(jiē)入第三方(fāng)广告(gào)，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的用(yòng)户(hù)量达(dá)到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏广告(gào)或(huò)者插入小(xiǎo)程序中都可(kě)以，顾(gù)客点击或浏(liú)览，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)可以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍，顾(gù)客点击一次他们(men)分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时(shí)候点一下(芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗xià)是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这笔收入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针对存(cún)在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信(xìn)息(xī)的(de)获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范围(wéi)准(zhǔn)确地(dì)推送营销信息(xī)，部分餐厅商家(jiā)通过设(shè)置扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)后台(tái)，获取顾客个人信息，内(nèi)容有(yǒu)多有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客必须(xū)提交个人信(xìn)息，否(fǒu)则(zé)无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个(gè)人(rén)信息已违(wéi)反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个(gè)餐饮业的经营环境和发展(zhǎn)就已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的(de)餐(cān)饮业，顾客是一个个有温度的(de)人(rén)，满(mǎn)足顾客需(xū)求，提供优良(liáng)的服务，应是(shì)餐(cān)饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便(biàn)捷(jié)扫(sǎo)码(mǎ)变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息(xī)则更恶(è)劣，实(shí)际上是在违(wéi)反诸多法律规定(dìng)的基(jī)础上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工具，甚至(zhì)是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)不合理不合(hé)法，消(xiāo)费者有权抵(dǐ)制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐过(guò)度索权亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商家来(lái)说(shuō)，强制(zhì)扫码点餐(cān)获取(qǔ)顾客信(xìn)息，看似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客(kè)。商家唯有意识(shí)到最好的(de)营(yíng)销手(shǒu)段是(shì)高质量的服务(wù)，才能真正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗