水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及(jí)水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜(cài)，水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的美食(shí)，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什么(me)菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为(wèi)蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口(kǒu)感比较好，也不(bù)会破(pò)坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放(fàng)上(shàng)蒸隔，水一定(dìng)要烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小火(huǒ)，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什(shén)么(me)菜(cài)系的菜

　　水周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食(shí)之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋，北(běi)方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东(dōng)人和(hé)东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可(kě)以防(fáng)止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中(zhōng)加一些水，如果水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋分离(lí)，无法成(chéng)型；要是(shì)水加少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较(jiào)大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的(de)水蒸(zhēng)蛋，就要(yào)掌握好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋白(bái)，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少蛋白质大(dà)致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白(bái)质的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋(dàn)、凉开(kāi)水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克(kè)，加(jiā)入(rù)75毫升的凉(liáng)开水即可(kě)，以此(cǐ)类推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用(yòng)筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一(yī)层耐热(rè)的保鲜(xiān)膜(mó)，用牙签扎(zhā)几个(gè)洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放入(rù)锅中，盖(gài)上盖(gài)子后小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生(shēng)抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤(hūn)菜还是素菜(cài)

　　严格来说是荤菜，真正说(shuō)素(sù)菜的人，是不吃鸡(jī)蛋(dàn)的

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