浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示生(shēng)菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌(jū板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示n)更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就(jiù)是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的(de)东西，急(jí)救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一(yī)种对变(biàn)质(zhì)浆(jiāng)水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花(huā)的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不(bù)论走到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记(jì)着那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不同(tóng)了，人们(men)这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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