料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗在(zài)炖(dùn87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些)肉(ròu)的时候发现屋里的(de)料酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉里最重要的就是去腥(xīng)了(le)，没(méi)有(yǒu)料酒(87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些jiǔ)的(de)话用白酒应该也是可以的吧？一(yī)般在没(méi)有料(liào)酒的情况下用什么(me)替代是(shì)比较(jiào)好的？的(de)。

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料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗(ma)

料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白酒(jiǔ)代替，不过需要注意的(de)是，虽(suī)然白酒也能起到(dào)去腥的目的，但由(yóu)于酒精(jīng)度(dù)数(shù)含量过高，所以会对(duì)蛋白(bái)质和脂类造成一定(dìng)的破坏，从而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会影(yǐng)响菜肴原有(yǒu)的风味(wèi)，因此，尽量不要(yào)用白(bái)酒代(dài)替(tì)料酒。

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料(liào)酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它(tā)的作用是(shì)去除(chú)鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不(bù)是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而(ér)是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是(shì)用来去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作(zuò)用主要是去(qù)除(chú)鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气(qì)，有利于咸甜(tián)各味(wèi)充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒的用量也(yě)是稍微有点(diǎn)讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根据烹调的食物(wù)酌量使用,比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫(háo)升(shēng)的(de)长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等(děng)腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒(jiǔ)还是根据(jù)菜品酌情使用~注意一定的量87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些就好了(le)哦。

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