风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)不(bù)是酸奶的。关于风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶以及(jí)全脂风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是不是酸(suān)奶，风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi),和酸奶之间有(yǒu)什么(me)区别，风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)做(zuò)的，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶的一种等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答(dá)案：

风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳不等同(tóng)于酸奶，因(yīn)为其所含有的营养成分和酸奶并(bìng)不完全(quán)一致，酸奶制(zhì)作(zuò)除了(le)添加必(bì)要的添加以外，不会再加(jiā)入其他物(wù)质而通过发酵而成，但是(shì)风味发酵乳制(zhì)作会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还(hái)会添加(jiā)一些粗(cū)粮谷物(wù)、果蔬，以改善口味和口感(gǎn)，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种(zhǒng)酸性(xìng)乳饮料(liào)，一(yī)般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原(yuán)材料，经过发酵或者(zhě)没有(yǒu)经过发酵制(zhì)作出(chū)来的(de)饮料(liào)，而酸奶的主要原材(cái)料是新鲜牛奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌装(zhuāng)制作出来的一种牛奶制品。

风味发(fā)酵乳(rǔ)和酸奶的区别(bié)

　　一(yī)、性质(zhì)不(bù)同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发(fā)酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳(rǔ)粉为原(yuán)料，添加(jiā)其它(tā)原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵(jiào)前或后(hòu)添加或不(bù)添加食品(pǐn)添加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬(shū)、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是(shì)一种酸甜口(kǒu)味的牛奶(nǎi)饮品，是以(yǐ)牛(niú)奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后(hòu)再向牛奶中添(tiān)加有益(yì)菌（发(fā)酵剂(jì)），经(jīng)发酵后，再(zài)冷(lěng)却(què)灌装(zhuāng)的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉，食品添(tiān)加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营(yíng)养成分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类，维生素。改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁p>

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝(hē)酸奶的(de)注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度(dù)大，在这个时(shí)候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌(jūn)容易被(bèi)胃酸(suān)杀(shā)死，那样酸(suān)奶的保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在饭后1-2小时的(de)时(shí)候再喝吧(ba)。

　　这时(shí)胃液(yè)被稀释，胃内(nèi)的酸碱(jiǎn)度(dù)最(zuì)适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶(nǎi)里千千万万(wàn)的"菌"是好东西，但(dàn)却不知(zhī)道如何留(liú)住它们(men)。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷(lěng)藏(cáng)才(cái)能将(jiāng)活菌很好地保存下(xià)来。

　　还有人(rén)喜欢把酸(suān)奶热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富(fù)酸奶的口味，不妨自己在(zài)家添(tiān)加，果料、果酱、果浆都(dōu)是(shì)经过多道工艺加工的，其自然性当(dāng)然不如新奇的(de)水果，如果想(xiǎng)增(zēng)加酸奶的口味，不妨自(zì)己(jǐ)在家把水果切(qiè)块后放(fàng)进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发(fā)酵(jiào)奶是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不(bù)一样的，有本(běn)质的区别。

　　首先，酸奶是由(yóu)牛奶发酵而(ér)成的(de)。

　　作(zuò)为一种饮(yǐn)料，对人(rén)体有(yǒu)保健作(zuò)用。

　　例如(rú)，经(jīng)常喝酸奶可以帮助人(rén)们减肥(féi)，因为(wèi)它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相(xiāng)比，发酵乳也是一种(zhǒng)饮料(liào)，但没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风味发酵乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然营(yíng)养更加完善(shàn)合理，但也稀释了牛奶中原有的营养成分，营养(yǎng)价值没有(yǒu)酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白(bái)质(zhì)和钙的含量只占发酵乳的(de)1/3，含糖(táng)量还(hái)很高，营养价值远不及发(fā)酵乳(rǔ)。

　　如(rú)果仅仅是为了(le)摄(shè)入更多的乳酸菌(jūn)，还(há改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁i)要注(zhù)意的是，乳酸(suān)菌(jūn)要想对我们(men)的肠道(dào)有一定的(de)改善作(zuò)用，也(yě)要摄入(rù)菌落总(zǒng)数10的8次(cì)方才有足够的活(huó)性。

　　风味(wèi)发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸(suān)奶以及全脂(zhī)风味(wèi)发酵乳是(shì)不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶,和酸奶之间有什(shén)么(me)区别，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶做的，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶(nǎi)的一种等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)不等(děng)同于酸(suān)奶，因(yīn)为其所(suǒ)含有(yǒu)的营养成分和(hé)酸(suān)奶(nǎi)并(bìng)不完全一致，酸奶制(zhì)作除了添(tiān)加必要的添加以外(wài)，不(bù)会(huì)再加入其他物质(zhì)而通过发酵(jiào)而(ér)成，但是风味发酵(jiào)乳制作会加(jiā)入(rù)2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进行发酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷(gǔ)物(wù)、果蔬(shū)，以(yǐ)改善(shàn)口味和口感，所以风味发酵乳和酸(suān)奶并不(bù)一样。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是一种(zhǒng)酸(suān)性(xìng)乳饮(yǐn)料，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过(guò)发酵或者没(méi)有经过发酵制作出来的饮料，而(ér)酸奶的主要原材(cái)料(liào)是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵(jiào)以(yǐ)后冷却灌装制作出来(lái)的(de)一种牛奶(nǎi)制品。

风(fēng)味发酵乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是(shì)指(zhǐ)以80%以上(shàng)生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉为原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌(jūn)、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵(jiào)前(qián)或后添加或不添加食品添加剂、营(yíng)养(yǎng)强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛(niú)奶饮品，是(shì)以牛奶为原(yuán)料(liào)，经过巴氏杀(shā)菌后(hòu)再向(xiàng)牛奶(nǎi)中添(tiān)加有益(yì)菌(jūn)（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要(yào)原料(liào)不(bù)同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要营养(yǎng)成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要(yào)营养(yǎng)成分(fēn)：蛋(dàn)白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)营养成分：蛋白(bái)质，乳酸(suān)菌，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合物。

喝酸(suān)奶的注意事(shì)项

　　1、最好别(bié)拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内的酸度大，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸(suān)奶内特有的乳酸菌容易被(bèi)胃(wèi)酸杀死，那样酸奶的保(bǎo)健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭(fàn)后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不(bù)知道如何(hé)留住它们(men)。

　　在(zài)酸(suān)奶刚生产出(chū)来时(shí)，里面(miàn)都是活菌，只有冷(lěng)藏(cáng)才能(néng)将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做(zuò)法更(gèng)是(shì)暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家添加，果料(liào)、果酱、果浆(jiāng)都(dōu)是经过多(duō)道工艺(yì)加(jiā)工(gōng)的，其自然性当然不如新奇的水果，如果想增加酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家把水果切块后放进酸(suān)奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸(suān)奶的(de)一种(zhǒng)。

　　但(dàn)是(shì)酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本质的(de)区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发酵而成(chéng)的。

　　作(zuò)为一种饮料，对人体有保健作用(yòng)。

　　例(lì)如，经常喝酸奶可以帮助人们减肥，因(yīn)为它富含乳酸(suān)菌和钙。

　　除此(cǐ)之外，酸(suān)奶还能(néng)促进(jìn)肠胃(wèi)蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳是由乳制品发(fā)酵而(ér)成的。

　　与(yǔ)酸奶(nǎi)相比，发酵乳也(yě)是一种饮料，但(dàn)没有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味发酵乳中添(tiān)加了果粒(lì)或果蔬汁，虽(suī)然营养更加完善合理，但也稀释了牛奶中(zhōng)原(yuán)有的营养成分(fēn)，营(yíng)养价值没有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌(jūn)饮料(liào)中(zhōng)蛋白质(zhì)和钙(gài)的(de)含量只占(zhàn)发酵乳的(de)1/3，含糖(táng)量还很高，营(yíng)养价值远不(bù)及发酵乳。

　　如果仅仅是为(wèi)了摄入更多的(de)乳酸菌(jūn)，还(hái)要注意的是(shì)，乳酸菌要想(xiǎng)对我(wǒ)们的(de)肠(cháng)道有一(yī)定的改(gǎi)善作(zuò)用(yòng)，也要摄入菌落总(zǒng)数10的8次方才有足(zú)够的活性(xìng)。

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