竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，一方水等于多少升，一方水等于多少升水泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则会(huì)有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法(fǎ)其实也不难(nán)，只要(yào)把它比较难清理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的(de)时(shí)候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立(lì)即把它捞(lāo)起来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却(què)的时(shí)候务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的(de)，两者唯(wéi)一的(de)区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可(kě)以根(gēn)据个(gè)人方便(biàn)的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需(xū)要的氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官(guān)的正常生(shēng)理功(gōng)能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有效地(dì)降低人(rén)体内的热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人(rén)群来(lái)说，建议最好是根据自身的(de)肠胃(wèi)情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易(yì)出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病作用和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元(yuán)素，维持人(rén)体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度(dù)上(shàng)提(tí)高(gāo)机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹(zhú)荪煮一方水等于多少升，一方水等于多少升水(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌(jūn)，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　一方水等于多少升，一方水等于多少升水　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每(měi)100克(kè)竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地(dì)方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色(sè)会比较(jiào)暗(àn)，非常(cháng)容易(yì)造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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