新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些(xiē)患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体(tǐ)不适(shì)，且鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温(wēn)，食(shí)用(yòng)之后很(hěn)容易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是(shì)热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很(hěn)难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的(de)人群食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有(yǒu)人体所必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露。

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