可以把饺子(zi)放入一个(gè)袋(dài)子(zi)中，然后(hòu)握住袋子，往桌上敲几下(xià)，饺子即可分(fēn)开；

　　或者(zhě)把饺子放(fàng)入冷藏室中冷藏几分(fēn)钟，解冻后即可较轻松解开(kāi)；

　　或者是放在常温下，让其自然解冻，但是(shì)这样(yàng)饺子皮(pí)易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子不粘(zhān)一块：刚包(bāo)好(hǎo)的饺子(zi)表(biǎo)面会比较潮湿又互相挨着，所以才导致放入冷冻室易粘到(dào)一起，只要解决(jué)潮湿(shī)和间隔问题，就(jiù)能(néng)让(ràng)饺子冷(lěng)冻时不粘(zhān)在一块。

　　首先(xiān)可以(yǐ)把饺子(zi)分开放，这样(yàng)自然饺(jiǎo)子不(bù)会粘在(zài)一起(qǐ)；

　　也可在饺子皮(pí)外(wài)边滚上少许面粉，使饺子(zi)皮(pí)不要(yào)太潮(cháo)湿(shī)；

　　或者饺(jiǎo)子包(bāo)好后(hòu)在桌上(shàng)放(fàng)1-2小(xiǎo)时，等(děng)水分略干了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开了，把饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左右即可食用，但是要注(zhù)意蒸的时(shí)间足(zú)够长，防止粘(zhān)在一起的(de)部分蒸(zhēng)不熟(shú)。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮(zhǔ)法(fǎ)：（1）锅(guō)中放冷(lěng)水，直接把粘在(zài)一起(qǐ)的饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的(de)过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的(de)过程中，可(kě)用(yòng)勺子推一推(tuī)饺子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水(shuǐ)开了，饺子全部浮于水上，即可食(shí)用。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子(zi)直接放(fàng)入热水中，会使饺子其他部分熟(shú)得快，而粘在一(yī)起的部分(fēn)还没(méi)熟，煮太久(jiǔ)饺子易破，冷水下锅可让饺子皮先吸(xī)收(shōu)一定(dìng)水分(fēn)，有初(chū)步(bù)解冻的效果，这样饺子(zi)既(jì)不会粘在一(yī)起也(yě)不会有部分煮不熟的情况(kuàng)。