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马铃薯(shǔ)可以当(dāng)主食(shí)吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主食(shí)，可以弥补(bǔ)身体所(suǒ)需养(yǎng)分及(jí)热量，与米饭、面食(shí)等主食相(xiāng)同(tóng)可增强饱腹感，在吃的时分(fēn)要适(shì)量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中(zhōng)碳水(shuǐ)化合(hé)物、纤(xiān)维(wéi)素含(hán)量丰厚(hòu)，还含有一定(dìng)量的(de)蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物(wù)质，如(rú)钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所(suǒ)吸收(shōu)，因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不只可(kě)以弥补养分成分，还(hái)可以促(cù)进(jìn)胃肠(cháng)活动，口(kǒu)感也较(jiào)好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃(líng)薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，会发(fā)现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色(sè)相(xiāng)似(shì)瘀(yū)青的部分(fēn)，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过，主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且(qiě)保存时(shí)刻(kè)也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较面、甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是表皮(pí)比较(jiào)润滑的(de)马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯要学(xué)会从自己的(de)实践需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃(líng)薯时(shí)，看见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃(chī)，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知(zhī)识(shí)。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃，马铃薯作为(wèi)日常(cháng)食(shí)用频率(lǜ)十分高的蔬(shū)菜，以其(qí)多变(biàn)的(de)口(kǒu)感和(hé)丰厚的(de)烹饪办法而广受(shòu)咱们(men)的(de)喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚(hòu)，易于(yú)消化，种(zhǒng)类也十(shí)分的多样，那(nà)，马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不(bù)同(tóng)的马铃薯(shǔ)多多少少有(yǒu)点不同，像越圆的马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，看见有发(fā)芽(yá)的马铃薯(shǔ)，就(jiù)不能(néng)拿了。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃(chī)了(le)，皮外(wài)表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能(néng)吃，都是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮(pí)干(gàn)的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时分(fēn)，要拿(ná)皮干的马铃薯(shǔ)，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，不能放得太久，还影响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩(cǎi)方面，则(zé)挑淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有(yǒu)坏(huài)掉的:马铃薯在(zài)运输过程(chéng)中，也有或许(xǔ)有些碰在一同，撞伤(shāng)了(le)。

　　所以在(zài)挑选的马铃(líng)薯的时(shí)分(fēn)，转一圈看看，有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去，吃不了(le)就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时(shí)分，会(huì)发(fā)现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不(bù)同的(de)马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部(bù)分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰(huī)色或(huò)呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡(pào)过(guò)，主张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡(pào)过的(de)马铃薯不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如(rú)是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃(líng)薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一(yī)种是黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉前肖是指哪几个生肖质(zhì)的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉质的(de)马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于(yú)粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或马铃(líng)薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不(bù)简(jiǎn)单(dān)煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于(yú)高低不平(píng)的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表(biǎo)挑(tiāo)马铃薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮光亮(liàng)的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和(hé)糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯，黄(huáng)皮(pí)马铃薯(shǔ)外皮暗黄(huáng)，内(nèi)色呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较好。

　　别(bié)的，还要留意皮层(céng)变绿(lǜ)的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要购(gòu)买和食(shí)用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏(huài)，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的(de).寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光下暴(bào)晒，也没必(bì)要(yào)放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里，温度(dù)过(guò)高会导致马铃薯生芽(yá)或腐朽，温(wēn)度过低马(mǎ)铃(líng)薯易冻(dòng)伤(shāng)不能食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温(wēn)下保存，不需通过清(qīng)洗，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一(yī)同，由(yóu)于苹果会开(kāi)释一(yī)种(zhǒng)使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可以按捺马铃(líng)薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆(qī)黑的旮旯，不然表皮变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或(huò)许会(huì)中毒，因而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后，芽(yá)孔(kǒng)周围就会含(hán)有很多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经毒素，可(kě)按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近的皮层，再用水浸(jìn)泡(pào)2个(gè)小时(shí)，煮(zhǔ)食时(shí)刻也(yě)须(xū)长一些，发芽(yá)面积(jī)大、芽眼(yǎn)多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)吃不(bù)得(dé)绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯生(shēng)芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中有(yǒu)点发麻(má)的感觉，则标明该(gāi)马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵素，应立(lì)即中止(zhǐ)食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和养分的食物也可以让心境变得(dé)十分(fēn)的好(hǎo)，上面(miàn)便是对什么(me)样的(de)马铃(líng)薯好的一些介绍，这样(yàng)咱们在购(gòu)买食材(cái)的时分可(kě)以依照上面的办法去试(shì)一下(xià)，这样制造起来或(huò)许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否有损害(hài)。

　　假如马铃(líng)薯现已破皮，或许(xǔ)马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的，主张不要(yào)选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫(chóng)灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好，养分也较差，真实没(méi)必要买回(huí)家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一般来(lái)说，马铃(líng)薯(shǔ)有两种类型(xín前肖是指哪几个生肖g)，一种(zhǒng)是外形没那(nà)么规矩(jǔ)的，一种是比(bǐ)较圆的(de)，一般咱们(men)会主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种外形比较(jiào)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，由于这儿马铃薯(shǔ)削起来很(hěn)便利，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越圆的(de)马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是否(fǒu)起皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是那(nà)种表皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯，它(tā)的口感(gǎn)会比较实(shí)、脆，此(cǐ)刻若是(shì)拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝的话，那(nà)是再适(shì)宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄(huáng)色肉质的马铃薯，往往(wǎng)会比较粉比较面，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯(shǔ)，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯时也要留意这一点细节，要掌(zhǎng)握好。

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