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我国的全民国家教育日是哪一天我国法定全民国教育日年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会的。关于(yú)年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以(yǐ)及年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)视(shì)频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕(gāo)是大米做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是(shì)用大米或糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成(chéng)，而(ér)糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那样黏(nián)性的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水(shuǐ)蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又(yòu)粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一点的(de)面团，将枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉团上，用(yòng)箬(ruò)叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这(zhè)种糯米糕(gāo)点颇具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大(dà)米制(zhì)作(zuò)年(nián)糕的代(dài)表是(shì)弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的(de)独特工艺制作而(ér)成(chéng)。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在我国的全民国家教育日是哪一天我国法定全民国教育日蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把(bǎ)一(yī)根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了(le)一点年(nián)糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三(sān)色，象征金(jīn)银，年糕(gāo)又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩(hái)身(shēn)高一年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云(yún)深，白(bái)色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁(suì)盼(pàn)高时(shí)时利，虔(qián)诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从(cóng)春秋(qiū)战国时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今年更(gèng)比去年(nián)好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金钱、如意(yì)等(děng)等形状外观，象征吉祥如意、大(dà)吉(jí)大利；有(yǒu)的则做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅(é)等小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正(zhèng)意义(yì)上(shàng)的内容与形式的(de)完(wán)美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重要的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多是(shì)掺(càn)杂了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接(jiē)用(yòng)糯(nuò)米做，为的是(shì)保正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单(dān)，年糕可以(yǐ)做(zuò)成很多种口(kǒu)味(wèi)，但都是在最基本的原味年(nián)糕上加入个人(rén)喜(xǐ)欢的(de)其它材料，如红枣等。