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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽(zǐ)油富含维生素(sù)E、各(gè)类(lèi)脂肪酸等，可(kě)以很(hěn)好地被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是(shì)好(hǎo)看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们俗称(chēng)的菜(cài)油，也叫做油菜籽油、香菜油，是(shì)用油菜籽榨出来的(de)食用油的(de)一种(zhǒng)。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的，不仅色泽诱人(rén)，而且闻起来还有一股香香(xiāng)的味道，用(yòng)它炒出(chū)来的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜籽油如何去(qù)掉生油味(wèi)道

　　菜籽油(yóu)去掉生油(yóu)味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量(liàng)的(de)生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味(wèi)法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时(shí)，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放入大(dà)米干(gàn)饭或者馒头片(piàn)，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞出，米饭或者馒(mán)头片能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异(yì)味，而(ér)且还有油(yóu)炸的香(xiāng)味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽油烧(shāo)热，之两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等(děng)等进(jìn)行翻炒即可(kě)。

　　当(dāng)菜籽(zǐ)油冷却(què)过后(hòu)，可(kě)以(yǐ)选择放到密封(fēng)的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生(shēng)油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟(shú)后，捞(lāo)出(chū)即可(kě)去除生油(yóu)味(wèi)。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花(huā)生(shēng)，等到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的(de)菜(cài)籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存(cún)，日常用于炒菜，不(bù)仅无(wú)异味，而且还有油炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧热时，放(fàng)入十(shí)几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊状(zhuàng)后捞(lāo)出，即可去(qù)除(chú)异味。

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