寿(shòu)眉是(shì)寒性的仍是温性的

　　寿眉是寒性的。

　　寿眉(méi)是(shì)白茶中的一个种类，一般归(guī)于寒性(xìng)茶。寿眉条索微(wēi)扁略弯，色泽碧绿，白毫披覆，形似寿(shòu)者之眉，其内质香(xiāng)气清雅耐久，滋味鲜爽醇和，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂，叶底淡绿(lǜ)完好。

　　寿眉属白茶，具有(yǒu)退热降火之成效，因而归于寒性(xìng)茶。寿(shòu)眉的加工仅有萎凋和枯(kū)燥两个阶(jiē)段，热(rè)效果时刻短且(qiě)温度较低，从而使鲜叶中的(de)许多有效(xiào)成分，能有较多的保存，

　　首要包括氨基酸、茶(chá)多酚(fēn)、茶色(sè)素、茶多糖、生物(wù)碱、微(wēi)量元素、维生素、芳香物质等(děng)，可使茶(chá)汤(tāng)构成杰出的滋味，且具有利尿、解毒、提神(shén)抗疲劳等(děng)药理(lǐ)功用。

　　恰当喝(hē)寿眉(méi)对人(rén)体有(yǒu)必定优点(diǎn)，但假如(rú)想要长时(shí)刻或很多喝寿眉，主张先咨询医(yī)师(shī)清晰自身体质是(shì)否合适(shì)长时刻喝，避免寿眉的寒凉性(xìng)质与自身体质发生抵触，影响身体健康。别(bié)的，自身脾胃(wèi)较虚寒的患(huàn)者，需(xū)求慎重很多喝寿眉。

寿眉的冲(chōng)泡办法和水温

　　1、平(píng)常冲(chōng)泡寿(shòu)眉茶应该预备紫砂(shā)茶(chá)具，再预(yù)备适量的天然山泉水，把水入(rù)壶烧(shāo)开，用开水把茶具(jù)温热一遍。

　　再把(bǎ)预(yù)备(bèi)好(hǎo)的寿眉茶放到茶具中，冲入预备好的开水(shuǐ)，这次冲(chōng)水量(liàng)不能过(guò)多，约占茶壶(hú)的三分之一(yī)就能够。

　　2、三十秒今后等茶叶温润今(jīn)后要把茶壶(hú)中的水倒掉(diào)，再从头灌(guàn)水，灌水今后盖好茶(chá)壶(hú)盖，焖泡(pào)三分钟，这时能(néng)够(gòu)取出茶汤倒入到品茗杯中，等温度适合今后(hòu)能够(gòu)直接(jiē)品(pǐn)饮。

　　3、寿眉茶在(zài)倒(dào)出茶(chá)汤(tāng)今后要及时续水(shuǐ)，并且出汤时刻要恰当(dāng)延伸，这种茶叶的耐泡性特别强，每一(yī)泡得到的茶(chá)汤滋味都略有(yǒu)不(bù)同，并且(qiě)一次放入的茶叶能够重(zhòng)复冲泡六到八(bā)次，最终感(gǎn)觉(jué)茶汤淡而无味时再把残渣倒(dào)掉就(jiù)能够。

寿眉的冲(chōng)泡办法(fǎ)和水(shuǐ)温(wēn)

　　不管(guǎn)用那种办法冲泡寿眉，水温必需要到(dào)达100度，详细冲泡办法如下：

　　一、盖碗冲泡(pào)

　　1 、温洗茶具：以沸水润(rùn)洗茶具(jù)，这样热的茶汤(tāng)在触摸茶具的时分(fēn)，就不会(huì)由于忽然降温而失(shī)掉风味(wèi)，尤(yóu)其是香味。

　　2 、秤茶：主张(zhāng)茶水份额为(wèi)100ml水出茶(chá)5克，可根据自己(jǐ)所运用(yòng)茶具的容量来(lái)称量茶叶，也可根据自己的(de)口感喜爱(ài)有(yǒu)所调整(zhěng)。

　　3、 润(rùn)茶：主张润茶时刻30秒，弃(qì)去茶水。

　　润茶有利于(yú)枯燥的叶(yè)片从头滋润丰(fēng)满，茶叶(yè)中物质的均匀渗出(chū)，散发(fā)出其天然(rán)的(de)滋味。

　　4、冲泡：沸水冲泡(pào)，第(dì)一泡30秒出汤。

　　二、煮茶

　　1、秤茶(chá)：主(zhǔ)张煮(zhǔ)茶的茶水份额为600ml水出茶5克，可根据煮茶壶的实践容量来核算。

　　2、润茶(chá)：用盖碗闷泡三分钟，弃(qì)去汤水。

　　3、 混合：将(jiāng)润(rùn)洗后的茶参加煮茶壶，倒(dào)入相应体积的冷水，这儿要(yào)注意，必定是用冷水煮茶。

　　冷水(shuǐ)渐渐(jiàn)加热的进程，会让茶叶(yè)里(lǐ)不同(tóng)溶(róng)点和溶解度的物质缓慢渗出，得到茶汤就是这(zhè)泡茶里份额(é)均衡(héng)的精华(huá)。

　　4、煮茶：大火加温煮沸后，即(jí)关文火慢(màn)煲15分钟左(zuǒ)右，关(guān)火后静置2分(fēn)钟即(jí)可出汤饮用。

　　三、保温杯闷(mèn)泡

　　1、 出茶：主(zhǔ)张闷(mèn)泡份额(é)2克茶参(cān)加300ml热水。

　　2、润茶：在闷泡(pà苹果x多重o)前先用沸水润霞(xiá)茶叶30秒，弃去茶(chá)水。

　　3、 闷泡：茶叶润洗后，注入沸(fèi)水，闷泡(pào)60分钟(zhōng)左右即可(kě)饮用，这儿(ér)要注意闷泡的时刻(kè)不要超越(yuè)4小时。

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