柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程(chéng)中(zhōng)在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才能判(pàn)断(duàn)能(néng)不能吃。

　西安市城六区是哪几个　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开(kāi)之(zhī)后(hòu)，一会儿就没有了的(de)话，食用的时候也是(shì)没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可(kě)以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候(hòu)也有很重(zhòng)的酒味(wèi)西安市城六区是哪几个，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此在长期(qī)放(fàng)置的过程中，碳(tàn)水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味(wèi)消失之后(hòu)就可以正(zhèng)常(cháng)食用了(le)，不会(huì)影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量(liàng)的(de)碳水化合物，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生西安市城六区是哪几个(shēng)，可以很(hěn)好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这样的(de)柿(shì)饼没有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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