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大(dà)明虾是淡(dàn)水还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活(huó)在浅(qiǎn)海泥(ní)沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲虾就会(huì)出(chū)现死亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到(dào)秋季时会成为(wèi)成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建(jiàn)造在通风(fēng)向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方(fāng)便(biàn)，水源充足无污(wū)染的地方。建造好后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较(jiào)适(shì)宜，利于虾(xiā)苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘(táng)，观察(chá)生(shēng)长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足(zú)、无污染(rǎn)、沙质底的(de)淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿(niào)素(sù)5公(gōng)斤培养基础饵料。

大明虾怎么(me)保(bǎo)存(cún)才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然后把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子(zi)外(wài)面(miàn)再套(tào)上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就都下(xià)来了(le)，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在(zài)现实生活中，明(míng)虾(xiā)的(de)味道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也(yě)非常正(zhèng)宗，营(yíng)养也是十分丰富，所以很多人平时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家分(fēn)享活的大明虾怎么(me)保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里(lǐ)面放一些湿纸(zhǐ)巾手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛(máo)巾(jīn)，这么做是为了(le)利用冰箱内的(de)冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三(sān)口(kǒu)吃的(de)话，用小(xiǎo)一(yī)点的(de)饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能(néng)把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明(míng)虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇指和(hé)食指压住虾(xiā)身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越(zhōng)间有(yǒu)一条黑色的(de)虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体(tǐ)的第二(èr)个(gè)关(guān)节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手(shǒu)同(tóng)时把虾身松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身(shēn)体部位的(de)虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右(yòu)手把虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净的虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气(qì)隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买的(de)一样鲜(xiān)，不会变得(dé)干(gàn)柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太大也(yě)不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在(zài)袋(dài)子外(wài)面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下(xià)即(jí)可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺点是保(bǎo)鲜袋(dài)容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了(le)，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭店(diàn)的(de)打包盒大小就差(chà)不多，大(dà)概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面(miàn)煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合(hé)长期(qī)保(bǎo)存，保存时(shí)间可长达(dá)一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易(yì)行，但(dàn)保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少取多少，否则化开(kāi)再手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越冻虾肉就粉了(le)没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么(me)保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖(gài)放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里(lǐ)放的(de)东西(xī)多且杂(zá)，这么放就不(bù)会串味了，制作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地(dì)方(fāng)剪(jiǎn)掉，然(rán)后(hòu)再(zài)用保鲜袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食(shí)品级真空包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机的话完全可以选(xuǎn)择这(zhè)种(zhǒng)方法！因为不论(lùn)是(shì)瓶(píng)子还(hái)是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有细(xì)菌，把空气抽(chōu)空(kōng)之后(hòu)细菌的含量也会大大(dà)减少(shǎo)，所以被细(xì)菌感(gǎn)染的几率(lǜ)也会大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类节肢动(dòng)物，大多生活在江(jiāng)湖(hú)或者海水中，常见的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物，主(zhǔ)要(yào)分(fēn)布在海洋(yáng)中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒(jù)，因(yīn)为两者(zhě)都是美味！我们(men)通常说的(de)贝(bèi)类一(yī)般会有贝壳，然后(hòu)所有的器(qì)官都在贝壳(ké)里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外壳会保护(hù)它大部分(fēn)躯(qū)体，但是(shì)头部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾(xiā)的外壳是一节一节(jié)的并不(bù)像贝壳(ké)只有(yǒu)一大块。

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