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黄喉要煮(zhǔ)多久，黄喉(hóu)要煮(zhǔ)多久才能熟火锅

　　黄喉一般要煮1-3分(fēn)钟。

　　若(ruò)火锅一(yī)直保持着水(shuǐ)开的(de)状态,这时候放(fàng)入口感爽脆黄喉,大(dà)概1-3分钟左(zuǒ)右(yòu),发现黄喉(hóu)颜色变了(le)就说明熟了,可以食用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉切花(huā)刀(dāo)，方法是(shì)切连刀丝5刀一节，青红(hóng)椒切(qiè)片(piàn)，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精(jīng)调(diào)好加入(rù)适(shì)量香油(yóu)花(huā)椒油并加入适量水(shuǐ)淀(diàn)粉(fěn)。

　　3、锅内(nèi)烧水至沸，焯(chāo)黄喉，焯(chāo)7成熟(shú)即可(kě)（因为还(hái)要(yào)下锅炒制），时间不宜过长(zhǎng)，否则(zé)影响口感

　　4、锅(guō)内热油，先爆香干青(qīng)花椒在加入姜蒜片爆香(xiāng)，在(zài)放(fàng)入(rù)青红椒炒断生(shēng)。

　　5、放入焯好的黄(huáng)喉，淋上味(wèi)汁，翻(fān)炒(chǎo)均匀即可(kě)。

　　6、装(zhuāng)盘，点(diǎn)缀，双椒爆黄(huáng)喉就(jiù)做(zuò)好啦！

黄喉(hóu)的做法有(yǒu)什么(me)

　　黄喉是中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，（一(yī)般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被(bèi)误(wù)解为食管或气(qì)管）在火锅(guō)菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要的(de)特点就(jiù)是爽脆。

　　除(chú)了用(yòng)在火锅之外(wài)，也有(yǒu)制作(zuò)将黄(huáng)喉(hóu)炒着吃(chī)。

新(xīn)鲜(xiān)黄喉怎么处理

　　1、用(yòng)开水泡(pào)：黄喉中有很(hěn)多不好的(de)物质(zhì)，所以(yǐ)在烹(pēng)饪(rèn)之前要用开水浸泡大(dà)约(yuē)二十分(fēn)钟，这(zhè)样可(kě)以有效去除上面的脏东西(xī)，然后(hòu)冲(chōng)洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐(yán)水有杀(shā)菌功能，在泡黄(huáng)喉的过程中最好(hǎo)用手搓(cuō)揉一(yī)下，这样可以将里面脏的物质洗出来，然后(hòu)再换清水反复搓洗，直到彻底清洗干(gàn)净为(wèi)止(zhǐ)。

黄喉的营(yíng)养价值

　　最常吃的黄喉(hóu)是属于猪体(tǐ)内血管的一部份，主要成分是(shì)平(píng)滑肌(jī)，属蛋(dàn)白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养价值(zhí)高一(yī)些。

　　火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很(hěn)多(duō)都爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。

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