柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较淡的(de)话是不影(yǐng)响食用(yòng)的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味(wèi)道也有些变了就(jiù)不(bù)建议(yì)继(jì)续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为(wèi)柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放(fàng)置的过(guò)程中在(zài)发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味(wèi)的程度才能(néng)判断(duàn)能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并一里地等于多少米，一里地等于多少米千米且(qiě)打开之后，一会(huì)儿就没有了的话，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)还是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食(shí)用的时候(hòu)也(yě)有很(hěn)重的(de)酒(jiǔ)味，那么这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时(shí)候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打开放置一(yī)段时(shí)间，待酒味消失之后就(jiù)可以(yǐ)正(zhèng)常食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合一里地等于多少米，一里地等于多少米千米物，具(jù)有抑制细(xì)菌增长的作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室(shì)的温度很低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的(de)保藏(cáng)柿饼，因此这样的(de)柿(shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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