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铁观音是红茶吗

  不(bù)是的,铁观音不是红茶的(de)。

  铁观(guān)音是半发酵茶(chá),介于(yú)红茶和绿茶之间,归于乌龙(lóng)茶种类,

  铁观音依(yī)发酵程度能够(gòu)分为清(qīng)香型、浓香(xiāng)型和陈香型,其间(jiān)陈(chén)香型的铁观(guān)音(yīn)口感(gǎn)特质(zhì)接近于红茶中的(de)普洱,日常饮(yǐn)用有提神、养颜和促(cù)消化的成效(xiào)。

铁观音怎样分辩好坏(huài)

  1、观叶(yè)底:经沸水冲泡过的茶叶倒入盛有清水的盘(pán)中,调(diào)查叶底,凡(fán)叶底柔(róu)软、黄亮(liàng)、“青(qīng)蒂绿(lǜ)腹红镶边”显着的均为上(shàng)品,反之为次品(pǐn)。

  2、看汤(tāng)色:看茶(chá)汤的色彩(cǎi)深浅、明暗(àn)、清浊(zhuó)等,凡汤色橙(chéng)黄亮堂(táng)的(de)(简称(chēng)绿豆(dòu)汤)的为上品(pǐn),暗浊的为次品。

  3、嗅香气:先嗅香气是否杰出,再差异香气凹凸、长短、强弱、钝(dùn)浊,嗅香时选(xuǎn)用热嗅、温嗅、冷嗅相(xiāng)结(jié)合的办法,凡香气(qì)杰出(chū)、香气狷介、馥韵悠长的均为上品,反之为(wèi)次品。

  4、看(kàn)外形:主要是调查铁观音(yīn)的外形(xíng)、色泽、匀(yún)净度和闻茶(chá)米的香气,凡外形肥胖、重实、色泽(zé)砂绿、干茶(茶米)香气纯洁的即(jí)观音特征显着均为上品(pǐn)茶(chá),反之为次品(pǐn)茶。

  5、尝味道:用茶匙舀取适量(liàng)的(de)茶(chá)汤进(jìn)口(必定不要太(tài)多),经过舌(shé)头在口腔中(zhōng)作吸吮打转(zhuǎn)翻滚,使口腔各部位的味细胞(bāo)作出归纳的味道(dào)感应,凡味道(dào)浑厚(hòu)、醇而带爽(shuǎng)、厚(hòu)而不涩、赋有种类“神韵(yùn)”特征的均为上品(pǐn),反之为(wèi)次品。

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