猕猴桃(táo)酒富含维(wéi)生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之(zhī)一(yī)，其营养成分和功效都远高(gāo)于(yú)现(xiàn)在的(de)葡萄酒，只是(shì)人们接受葡萄酒的历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶(jīng)亮(liàng)透明，微(wēi)黄带绿(lǜ)色，气味(wèi)带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野生鲜果，再加人工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物(wù)发酵—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝(jué)不添加(jiā)任何工业制剂和色素，是真正意义上(shàng)的纯天然酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续(xù)了猕(mí)猴桃的营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀(pò)，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不(bù)过(guò)是要根据不同(tóng)的(de)酿造工艺和(hé)环境来进行决定的，对(duì)于一些有细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉到十分酸(suān)，而且有异(yì)味的存(cún)在(zài)，这(zhè)样的猕猴桃(táo)是变质的(de)危(wēi)险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期(qī)完全(quán)不(bù)同(tóng)的，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行酿制时一定(dìng)要经过消毒处理，这样才能(néng)够延长它的(de)保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发(fā)酵时(shí)间(jiān)是越久越好，时间(jiān)越久，酒味也就(jiù)越浓(nóng)。

　　不过注意(yì)要加(jiā)一些糖(táng)哦。

　　加糖了(le)之(zhī)后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的(de)比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖(táng)都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候(hòu)，可(kě)以适(shì)当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量(liàng)比较少，加一些(xiē)酵(jiào)母菌可以(yǐ)发酵(jiào)得更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的过程中要注意与空气隔(gé)绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要(yào)注(zhù)意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的(de)容器最好有一个排(pái)气口，避免发(fā)酵(jiào)过程中产生大量的气体(tǐ)，导(dǎo)致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的地(dì)方最好是阴凉(liáng)干(gàn)燥处，不能阳光直射(shè)，否则会造成(chéng)发酵不(bù)均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴(hóu)桃基本(běn)都化成水汤(tāng)，有很浓(nóng)的酒香(xiāng)，基本没(méi)有气(qì)泡产生(shēng)，用筷子攒(zǎn)点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容(róng)器，最好是用玻璃(lí)或者陶瓷材质的(de)，容量不需(xū)要(yào)太大，刚好能够酿制的猕猴桃量mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写刚(gāng)好能(néng)达到(dào)罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事先(xiān)一定要(yào)清洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才(cái)可使用。

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