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金针花能够吃吗

　　金(jīn)针(zhēn)花是(shì)能够吃的(de)。

　　金针花一般指黄花菜(cài)。一般情(qíng)况下(xià)，黄花(huā)菜能吃。具体分析(xī)如下(xià)：

　　黄花菜(cài)性(xìng)味甘、凉，具(jù)有利水(shuǐ)凉血、安神明目(mù)等成效，而且营(yíng)养丰厚，含有碳(tàn)水化(huà)合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、氨基酸等营养物质，

　　黄花菜归于一(yī)种中药(yào)材(cái)，一起也是一种(zhǒng)食物，所以黄(huáng)花菜一般能吃。吃黄花菜能够弥补身体所需(xū)的营养物(wù)质，促进身体健康(kāng)，但主张留意适量，避(bì)免引起肠(cháng)胃不(bù)适。

金针花什么(me)时节敞开的

　　1、金(jīn)针(zhēn)花(huā)在夏秋季阴历6月到9月间敞(chǎng)开。

　　2、金针花又叫(jiào)“萱(xuān)草”、“忘忧草”，俗称“母亲花”，花期(qī)在阴历6月到9月(yuè)间。

　　在(zài)花菜类傍(bàng)边，金针花能够说是最美(měi)丽(lì)、使用也最广泛的，具有观为花、食为菜(cài)、用(yòng)为药的美(měi)称(chēng)。

　　3、金针花(huā)也叫黄花菜，黄花菜是重要的(de)经(jīng)济作(zuò)物(wù)。

　　它的花通过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄(huáng)花菜(cài)，远销国(guó)内外(wài)，是很受欢迎(yíng)的食物，还有健胃、利(lì)尿、消肿等成(chéng)效；根能够酿酒；叶能够造纸和织(zhī)造草垫(diàn)；花葶(tíng)干后能(néng)够做(zuò)纸煤(méi)和燃料。

黄花菜什(shén)么时分采收好？

　　黄花(huā)菜(cài)又叫金针菜、金针花(huā)、安(ān)神菜等，夏(xià)秋时节开花(huā)，花(huā)蕾呈针形，橘黄色。

　　黄花菜含有蛋白质、胡萝卜(bo)素、维生素等多种营养(yǎng)物质(zhì)，与木耳、香菇、冬笋(sǔn)并称为(wèi)“山珍”。

　　除了(le)食用之(zhī)外，黄花菜还能够入(rù)药，具(jù)有补(bǔ)血、消肿、利尿的医疗成(chéng)效。

　　已(yǐ)然黄(huáng)花菜有这么多优点，怎么才干种出又鲜又嫩的黄花菜(cài)呢(ne)？

1、定植(zhí)

　　黄(huáng)花(huā)菜以春、秋定植最为(wèi)适合。

　　秋天培养要在土壤封冻(dòng)前(qián)进行，一般在中秋(qiū)到深(shēn)秋定植最好，春天培养的黄花菜需在(zài)冻结(jié)之后进行(xíng)。

　　恰(qià)当(dāng)深栽(zāi)有利于黄(huáng)花菜植株成活发旺，延伸培养时刻(kè)。

　　一(yī)般适合的培养深(shēn)度(dù)为10-15厘米。

　　为了(le)便利办(bàn)理与(yǔ)采(cǎi)摘，充分(fēn)利用(yòng)空间，能够选用巨细行培养。

2、水肥

　　黄花菜喜肥，整(zhěng)个(gè)成长期(qī)间需(xū)求(qiú)追肥3次左右。

　　第一次是春(chūn)苗肥，在春(chūn)苗萌生(shēng)前进行(xíng)，结合犁地穴施农家(jiā)肥，一(yī)亩地能够施用农家(jiā)肥2000公斤；第2次上肥是(shì)催薹肥(féi)，在花薹行将抽出而未抽出的时分(fēn)，一亩地施用复合肥20公斤；第三次(cì)上(shàng)肥是壮蕾肥，进入采收盛期后，结合洒水一亩地(dì)施用尿素15公斤，满(mǎn)意开花期对(duì)营养的需求，添加产值。

　　黄花(huā)菜的抽薹期与现蕾(lěi)期(qī)对水分需求(qiú)大，假设缺水，会(huì)形成落蕾现(xiàn)象(xiàng)，需求勤洒水，坚持土壤湿润。

　　采收晚期，应该逐步削减(jiǎn)洒水量，采(cǎi)收(shōu)结束后，中止灌(guàn)溉。

3、采收

　　黄花菜的采收时刻(kè)一般为6-8月，采收(shōu)适期(qī)为花蕾(lěi)丰(fēng)满未(wèi)敞开时，一般(bān)要在开花前的1-3小时采摘结(jié)束(shù)。

　　假设(shè)采(cǎi)收过早(zǎo)，则为青蕾，糖分含量少，质(zhì)量差、产值低；但假设采(cǎi)收(shōu)过晚，花蕾则敞(chǎng)开，严重影响产质(zhì)量量(liàng)。

　　采(cǎi)收之后的花(huā)蕾应该及时售卖或(huò)许蒸制(zhì)，以防咧嘴开花。

　　优质黄(huáng)花菜特征：色(sè)彩蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了浅黄或黄色，质地新鲜无杂物，粗细均匀，抓一把捏成团，手感柔(róu)软有弹性，松手后，黄花菜又能敏捷伸(shēn)打(dǎ)开(kāi)，并(bìng)伴有直(zhí)爽(shuǎng)的幽香气味(wèi)。

　　而残次黄花菜(cài)弹性差、含水量(liàng)大，有烟(yān)味乃至是硫磺滋味。

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