颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假(jiǎ)的(de)吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细(xì)嫩滑(huá)爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的(de)藕(ǒu)粉中还a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数会一些片状物质存在，那些(xiē)质量(liàng)差或者假的藕(ǒu)粉质(zhì)地粗(cū)糙(cāo)，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后会是透明状，而且吃(chī)的(de)时(shí)候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是(shì)颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉(fěn)，本(běn)质(zhì)上并没有区(qū)别，都是现(xiàn)代精(jīng)加工后(hòu)的藕(ǒu)粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕(ǒu)粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副(fù)产品/休(xiū)闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集(jí)农林产品(pǐn)科研(yán)开发/深加工/销售为(wèi)一体,国内(nèi)较大藕粉(fěn)生产(chǎn)厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单位,杭州天堂(táng)食(shí)品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售/批发(fā),兼营餐(cān)饮/住宿的大型副食品连(lián)锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛(shèng)誉,致力于开发加工天然健(jiàn)康地方(fāng)名优特食品为(wèi)主导产业,杭(háng)州万隆(lóng)果干食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的(de)专(zhuān)业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉(fěn)的代表(biǎo)性品牌(pái),农产(chǎn)品加(jiā)工(gōng)知(zhī)名企业,云南(nán)德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等(děng)系列(liè)食品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍(biàn)布(bù)全(quán)国,洪湖市晨光实业(yè)有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖(hú)龙(lóng)井(jǐng)茶(chá)/兼营(yíng)世(shì)界各地名优茗茶(chá)及花草茶(chá)/茶具的(de)现代茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业(yè)有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字(zì)号,专注(zhù)于经营生产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从(cóng)事(shì)白(bái)莲(lián)系(xì)列产(chǎn)品开发生产(chǎn),集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销往海内外,广昌(chāng)莲香(xiāng)食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注于营(yíng)养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于(yú)一体(tǐ)的综合(hé)型食品(pǐn)企业,桂(guì)林(lín)智强食品开发(fā)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕粉(fěn)有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多(duō)量的铁质和(hé)还原糖等成(chéng)分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的颜色由白(bái)而转(zhuǎn)微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(fěn)(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯白色(sè)或(huò)稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特(tè)的(de)浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则(zé)无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)手指揉(róu)擦(cā)，其质地比其他(tā)淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表面(miàn)是平光(guāng)的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放(fàng)入口中．触(chù)及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而(ér)其他淀(diàn)粉入口后(hòu)，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬(áo)透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需(xū)在炉子(zi)上加(jiā)热(rè)调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性(xìng)均不如(rú)藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后(hòu)．即使放置十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副(fù)作用吗(ma)

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖者应(yīng)少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能(néng)低(dī)下、胃及十二指肠溃疡患者忌(jì)食(shí)莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘性平，能治热(rè)渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克(kè)。

　　大(dà)豆与莲(lián)藕食物相克，大(dà)豆中含有丰富的铁质，不(bù)能(néng)与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为(wèi)纤维(wéi)素会(huì)影响人(rén)体(tǐ)对铁的a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与莲藕食(shí)物相克，莲藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混合物，降低人体对(duì)这些(xiē)元素的吸收。

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