刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡(dàn)水(shuǐ)鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地(dì)区，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼(yú)，但它们可以(yǐ)在海(hǎi)水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水环境(jìng)，还能在(zài)海水中正常(cháng)生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖(zhí)时，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会将小(xiǎo)鱼带入海(hǎi)水中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活在淡水和海水(shuǐ)的(de)交界处(chù)，比如我国的渤海、黄网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言海和东海都(dōu)有它们(men)的身影。

刀鱼(yú)的特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型(xíng)最(zuì)大和游泳速度最(zuì)快的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚(è)尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的三分(fēn)之(zhī)二(èr)。

　　成(chéng)鱼体长可(kě)达米，体重约(yuē)500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部(bù)有个大的(de)半月形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑(huá)，没有鳞(lín)片(piàn)。

　　刀鱼生活在(zài)热(rè)带和(hé)温(wēn)带水域，但夏季有时可(kě)游到巴(bā)伦支海(hǎi)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻(bí)孔每(měi)侧(cè)2个，距眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口(kǒu)裂(liè)斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短(duǎn)，向(xiàng)后伸到鳃(sāi)盖附近；成鱼(yú)时上(shàng)颌骨向后(hòu)伸达胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不(bù)摄(shè)食，入东平湖后，又重新摄(shè)食(shí)。

　　至(zhì)6月初（芒(máng)种前后）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流而(ér)下，陆续回海(hǎi)，一(yī)部分继(jì)续在湖区摄食一段时(shí)间之后再(zài)降河入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰富的(de)蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨(ān)基酸组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价(jià)标准；尤其是脂(zhī)肪显著高于一般名特优(yōu)鱼类，脂肪酸以不饱和(hé)脂(zhī)肪酸为主；在肌肉(ròu)游离氨基酸(suān)中(zhōng)，含有丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营(yíng)养均衡、味道(dào)鲜美、对(duì)人体健康有益的(de)动物蛋白。

刀鱼的(de)形(xíng)态特征

　　刀鱼(yú)，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米(mǐ)左右，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集(jí)群溯河，分别到河流上游或在河口(kǒu)产(chǎn)卵，形成渔(yú)汛(xùn)，产卵(luǎn)后(hòu)又返归海中。

　　”长江下游从南(nán)京到南(nán)通的水道，通常是刀鱼鱼(yú)群(qún)出入的(de)最佳地段。

　　江(jiāng)阴地处长江河(hé)口入海处的南岸，是鱼(yú)群回游(yóu)的“黄金水(shuǐ)道”，拥有(yǒu)的河岸线长途上百里，又有相当(dāng)规模的捕(bǔ)捞(lāo)能力(lì)，所以，每年上(shàng)市的刀鱼，其产量在长(zhǎng)江下游各县市中雄(xióng)居榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往春节一(yī)过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白一片(piàn)。

　　旺季来临(lín)时，大街小(xiǎo)巷，只(zhǐ)要(yào)叫卖(mài)的人一(yī)招引，围者如堵(dǔ)，争相选(xuǎn)购(gòu)，称秤的(de)、收钱的就(jiù)会忙得(dé)不亦乐(lè)乎(hū)。

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