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  怎么才能挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃呢女生?外观:不同的葡(pú)萄品种有(yǒu)不同的风味(wèi)和特点 的。关于(yú)怎么(me)才能(néng)挑(tiāo)甜葡(pú)萄吃(chī)呢(ne)女生以(yǐ)及怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生,葡萄怎么挑甜的,如何挑选(xuǎn)甜葡萄(táo),葡萄太甜了怎么吃,女(nǚ)生(shēng)想吃(chī)葡萄等问题,农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识:

甜(tián)葡(pú)萄可以酿酒吗(ma)

  甜葡萄是可以酿酒的。

  可以(yǐ),不同(tóng)的葡萄酿制不(bù)同的葡萄(táo)酒。

  第一步:买葡萄(táo)选购(gòu)葡愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思,平安喜乐顺遂无忧什么意思 愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思,平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析平安喜乐顺遂无忧意思解析萄时,可以(yǐ)挑选一些熟透的葡萄(táo),哪怕是(shì)一颗颗(kē)散落(luò)的葡萄也不(bù)要紧。这些葡萄一是容易发酵(jiào),二是(shì)价位相对较低。常见(jiàn)的(de)葡萄、提(tí)子(zi)、马奶子(zi)等(děng),都是(shì)可以用来(lái)制(zhì)作葡(pú)萄酒的。

  第(dì)二步:洗(xǐ)葡萄由于葡(pú)萄表皮(pí)很可能残留(liú)农药,清洗葡萄(táo)的环节就(jiù)相(xiāng)当重要,最好能够逐(zhú)颗清洗(xǐ),再(zài)用自来水反(fǎn)复冲(chōng)洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的(de)人,喜(xǐ)欢(huān)把(bǎ)葡萄去皮后(hòu)酿酒(jiǔ),这也未尝不可,但是少了一些葡(pú)萄皮特(tè)有(yǒu)的营养(yǎng)。

  第三步:晾干葡萄把葡(pú)萄盛在能漏水(shuǐ)的容器当中,等葡萄表面没有水珠(zhū)就可(kě)以(yǐ)倒入酒坛了。

  第四步:选择(zé)容器酒坛子可以(yǐ)是(shì)陶瓷罐子,也(yě)可以是玻璃瓶,但不主(zhǔ)张用塑料容器,因为塑料(liào)很(hěn)可能会与酒精发生(shēng)化学反应,并产生一些(xiē)有毒物质,危害人体健康。

  第五步(bù):捏好葡萄放进容器双手洗(xǐ)净后,直接(jiē)捏葡萄,操作办法是抓起一把葡(pú)萄(táo)使劲一握(wò),然后放入酒坛中,再把糖放在(zài)葡萄上面,葡(pú)萄和糖的(de)比例是10∶3,即(jí)10斤葡萄(táo)放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可(kě)以放2斤(jīn)糖,但是不能(néng)不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素(sù))。

  第六步(bù):加(jiā)封保存(cún)将酒坛子密(mì)封,如果(guǒ)是陶瓷罐的话,可以到买黄(huáng)酒的小(xiǎo)店要点酒泥,加(jiā)水(shuǐ)后糊住封(fēng)口(kǒu)。加封后(hòu),酒坛子(zi)需(xū)放在阴凉处保(bǎo)存(cún),平时(shí)不要随意(yì)去翻动或(huò)打(dǎ)开盖(gài)子(zi)。

  第七步:启封天热时(shí),葡萄发酵时间需要20天至(zhì)一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发(fā)酵(jiào)时间需要40天左(zuǒ)右。启封后(hòu),捞(lāo)出(chū)浮在上面的葡萄皮,就可以直接(jiē)喝葡萄酒了。注(zhù)意(yì),如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行(xíng)了。启封后,每一(yī)次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的(de)盖(gài)子,以(yǐ)免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生

  1、外(wài)观:不(bù)同的(de)葡(pú)萄品种有不(bù)同的风(fēng)味(wèi)和(hé)特点 。

  选购(gòu)时,首(shǒu)先要注意外观新鲜,果穗大小适当整齐,果梗新鲜(xiān)坚(jiān)挺,果粒饱满(mǎn),大小均匀,青籽、瘪(biě)籽少(shǎo),外(wài)面有霜的品质最好 。

  当用(yòng)手(shǒu)轻轻提起新鲜(xiān)葡萄时,果粒紧实,种子掉落较少。

  如果颗粒纷(fēn)纷脱落,说明不(bù)够新(xīn)鲜 。

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  2、表面颜色:一般成熟度适中的果穗和籽粒颜色较(jiào)深(shēn),较亮(liàng);比如玫(méi)瑰香(xiāng)黑紫,桂(guì)圆琥珀(pò)紫,巨(jù)峰黑紫,牛奶黄白 。

  3、闻味(wèi):品质好的葡萄果肉丰富,味甜(tián),香(xiāng)气浓郁(yù);劣质葡萄汁(zhī)汁(zhī)少或多但味少(shǎo),无香气,酸味明(míng)显 。

  买的时候(hòu)试(shì)试(shì)耳朵(duǒ)里的底(dǐ)葡萄,因为一般来(lái)说,底葡萄是最不甜(tián)的 。

  如果是甜(tián)的,说明(míng)葡萄整穗都是甜的(de) 。

怎么(me)挑选葡萄,什么样(yàng)的葡萄甜?

  答:(1)看外观。

  外(wài)观(guān)新鲜,大小均匀、整齐,枝梗(gěng)新鲜牢固,颗(kē)粒(lì)饱满(mǎn),外有(yǒu)白霜的,一般比较(jiào)好。

  另外,葡萄(táo)用(yòng)手轻(qīng)轻提起(qǐ)时,如果葡萄纷纷(fēn)脱落(luò),说明葡萄(táo)不够新鲜。

  (2)辨颜色。

  一般成熟度适(shì)中的葡萄颜色(sè)较深、较鲜艳(yàn),如巨(jù)峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫色,美人指葡萄(táo)为鲜红色(sè)等。

  (3)闻果香。

  果汁多而浓,味甜,有香气,就是好葡萄。

  与此(cǐ)相(xiāng)反,不好的葡萄(táo)往(wǎng)往(wǎng)带有酸味。

  (4)品口味。

  葡萄(táo)好(hǎo)不好与(yǔ)成熟度有(yǒu)关,一串葡萄中最下面(miàn)的一(yī)颗往(wǎng)往由于光(guāng)照(zhào)程(chéng)度最差,成熟度(dù)不佳。

  所以(yǐ)在一般情(qíng)况下(xià),最下面那颗是最不(bù)甜(tián)的。

  选购时,就试吃最下(xià)面那颗(kē)。

  健康小(xiǎo)贴士

  鲜榨蔬(shū)菜汁维生素C损失多许(xǔ)多(duō)人相信,自己制(zhì)作的(de)鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁(zhī)是最健康(kāng)的。

  因(yīn)为完全不加热(rè),其中的维生素能最大限(xiàn)度地(dì)保(bǎo)存下来(lái),还能排毒,能抗癌,能(néng)美容。

  甚至有人用鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁代替水(shuǐ)炒菜和煮(zhǔ)菜。

  为检验这种观点的真实性,专家(jiā)对新鲜蔬(shū)菜榨汁(zhī)后,营(yíng)养素保留的情况进行了(le)测定(dìng)。

  以(yǐ)最容易损(sǔn)失的维(wéi)生素C为(wèi)指(zhǐ)标,选用(yòng)最常用来制(zhì)作(zuò)蔬菜汁的番茄和(hé)黄瓜为试验对(duì)象,用榨汁机(jī)榨(zhà)汁,进行测定。

  试(shì)验数据表明,番茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁(zhī)之后(hòu),维(wéi)生素C的损失率高达(dá)80%以上。

  而数据(jù)显(xiǎn)示(shì),炒青菜的维生素(sù)C损失率只有30%~50%,炒青椒只有20%左(zuǒ)右,而炒番茄(jiā)则低(dī)于10%。

  结果(guǒ)显示(shì),鲜榨蔬菜(cài)汁的维生素(sù)C损失(shī)率,甚至比炒青菜(cài)更大。

  同时,榨汁之(zhī)后(hòu),还会有一(yī)个明显的(de)变(biàn)化:果蔬(shū)汁的颜色(sè)逐渐变深。

  在这个过程中,果蔬(shū)的抗氧化能力会逐(zhú)渐下降(jiàng)。

  这是因为果蔬(shū)中都存(cún)在维生素C氧化酶、酚(fēn)氧化(huà)酶等很多氧(yǎng)化酶类,它们在细胞(bāo)中平日(rì)独(dú)居一室,不和维生素C、多酚类物质等抗(kàng)氧化(huà)成(chéng)分(fēn)见面。

  一(yī)旦扔进果蔬榨汁机,细胞被绞(jiǎo)碎破(pò)坏,这些成分(fēn)就会(huì)混在一起,发生反应。

  酶的(de)催化反应十分迅速,只需(xū)瞬间(jiān),维(wéi)生(shēng)素(sù)C就会大(dà)量(liàng)损(sǔn)失,有保健作(zuò)用的多酚类物质也会被(bèi)迅速破(pò)坏。

  如果在榨果汁(zhī)时去(qù)掉渣子(zi),还会损失(shī)大量膳食纤维。

  如榨(zhà)菠萝汁时,去掉果渣(zhā)会损失90%以上的(de)纤维(wéi)。

  专家建(jiàn)议:水果和蔬菜(cài)在(zài)制作(zuò)鲜榨汁之后,维(wéi)生素C和其他抗氧化物质会有(yǒu)很大的损失(shī)。

  因此(cǐ),吃饭的时候不吃(chī)青菜,而用自制鲜(xiān)榨果蔬汁来替代的方法是错(cuò)误的。

  建议(yì)每(měi)天要吃(chī)两盘少油烹调的熟(shú)蔬(shū)菜,在此之外,可以再加两(liǎng)杯鲜榨果蔬汁。

  在(zài)家庭自制鲜榨(zhà)果蔬汁之前,最好用沸水(shuǐ)短时快速焯(chāo)烫一(yī)下之后再榨汁,能灭活一些酶类,减(jiǎn)少营(yíng)养物质的损(sǔn)失。

  一定要现榨现喝,减少(shǎo)抗氧化(huà)物质(zhì)氧(yǎng)化分解的(de)时(shí)间。

  滤去的果渣应尽量利用,可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味(wèi),做成高纤(xiān)维小甜食,味道其实很不错(cuò)。

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