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刀鱼(yú)是海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主(zhǔ)要分布(bù)在(zài)长江、钱塘江(jiāng)、黄(huáng)河等淡水(shuǐ)地区，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海(hǎi)水中生长。 由(yóu)于刀鱼有(yǒu)洄游习性，它们不仅能适应(yīng)淡水环境，还能在海(hǎi)水中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会(huì)进入淡水。 繁殖(zhí)成功后，它们会将小鱼(yú)带入海水(shuǐ)中生(shēng)长。 因此，很多刀鱼生(shēng)活在淡水和海水的交界(jiè)处，比如(rú)我国的渤海、黄海和东(dōng)海都有它们的(de)身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大(dà)和游泳速度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗(cū)，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可达没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾(wěi)部(bù)有个大的半月(yuè)形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有(yǒu)鳞(lín)片。

　　刀鱼生活在热带和温带水(shuǐ)域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前部高(gāo)，向后渐低；背缘平(píng)直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近(jìn)于吻端(duān)。

　　眼(yǎn)间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜(xié)行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸(shēn)到(dào)鳃盖附近；成鱼(yú)时上颌骨向后伸达胸(xiōng)鳍基底(dǐ)，上颌(hé)骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期(qī)间不摄(shè)食，入东平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产(chǎn)卵后(hòu)部分亲鱼顺流(liú)而(ér)下，陆续回(huí)海(hǎi)，一(yī)部分继续在湖区(qū)摄食一段时间之后再降(jiàng)河(hé)入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)，肌(jī)肉(ròu)氨基酸(suān)组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标准(z没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处hǔn)；尤其是(shì)脂肪(fáng)显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉游离(lí)氨基酸(suān)中(zhōng)，含(hán)有(yǒu)丰富的鲜(xiān)味氨基酸，尤其含有高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种营养均衡、味道鲜美、对人体健(jiàn)康(kāng)有益(yì)的动物蛋白。

刀(dāo)鱼的形态特征

　　刀鱼(yú)，又称(chēng)“刀(dāo)鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如银光闪烁(shuò)，一(yī)般(bān)长约30厘米左右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏集群溯河，分别(bié)到河(hé)流上游或在河口产(chǎn)卵，形成渔(yú)汛，产卵后又返归(guī)海中。

　　”长江下游从南(nán)京到(dào)南(nán)通的水(shuǐ)道，通常(cháng)是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴(yīn)地处长江(jiāng)河(hé)口(kǒu)入海处的南岸，是(shì)鱼(yú)群回游(yóu)的“黄金水道”，拥(yōng)有的(de)河(hé)岸(àn)线长(zhǎng)途上百里，又有相当规模的(de)捕捞能力，所以，每(měi)年上市(shì)的(de)刀鱼，其产量在长江下游各县市中雄居榜首。

　　往往春(chūn)节一过，渔船(chuán)竞发，渔人的(de)兜篓里就银白一(yī)片。

　　旺(wàng)季来临(lín)时，大(dà)街小巷，只要(yào)叫(jiào)卖的(de)人一(yī)招引，围(wéi)者如堵(dǔ)，争(zhēng)相选购，称(chēng)秤的、收(shōu)钱的就会忙得(dé)不亦乐乎。

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