新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频(pín)？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百多年前的(de)晋代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业(yè)的(de)重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮(pí)，就(jiù)是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上(shàng)淡水和(hé)其他(tā)污染物(wù)，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可(kě)以密封的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存(cún)半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的(de)，避免(miǎn)选择(zé)有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家(jiā)的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污物(wù)，要用盐(yán)一层一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数(shù)分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压国v是不是国5，国v与国vl的区别下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最(zuì)重(zhòng)要之处(chù)在于避(bì)免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要做好(hǎo)个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防(fáng)伤(shāng)害(hài)的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上(shàng)一旦(dàn)发生意(yì)外(wài)，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或(huò)大(dà)意麻(má)痹，则易(yì)出国v是不是国5，国v与国vl的区别现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而(ér)发(fā)生(shēng)危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒(d国v是不是国5，国v与国vl的区别ú)液，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应(yīng)严(yán)重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱放入适量(liàng)的(de)盐(yán)，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在(zài)香菜(cài)上(shàng)面，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补(bǔ)充(chōng)口味。

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