意大利红(hóng)烩是什么东西？意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是(shì)一种烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)的。关于(yú)意大利红(hóng)烩是什么东西(xī)以及意大(dà)利红烩是什么东西，意(yì)大利红烩是什(shén)么味道，意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩(huì)是什么做(zuò)的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

意大利是(shì)发达国家吗(ma)

　　是的(de)，意大利(lì)是(shì)发达(dá)国家的。

　　意(yì)大利是发(fā)达国家。意大利(lì)是一个高(gāo)度发达的资本主义国家(jiā),欧洲(zhōu)四(sì)大经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会员国(guó),还是(shì)申根公(gōng)约、八(bā)国(guó)集团和联合国等重(zhòng)要国际(jì)组织的(de)成员(yuán),意大利共拥有54个联合国(guó)教科文组织世界遗(yí)产,是(shì)全球拥有世界遗(yí)产最多的欧(ōu)洲国家。

意大(dà)利(lì)红烩是什么(me)东(dōng)西

　　意大利红(hóng)烩(huì)是一种烹(pēng)饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番(fān)茄(jiā)的(de)清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩(huì)蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗(xǐ)净(jìng)，去蒂(dì)切片。

　　西红(hóng)柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小(name是什么意思 name是姓还是名xiǎo)块(kuài)，备(bèi)用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米(mǐ)饭(fàn)倒入(rù)锅中(zhōng)搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮(zhǔ)到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香(xiāng)碎即可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中(zhōng)，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入(rù)掰开的好侍番茄红烩调(diào)料块(kuài)，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好侍番茄红烩调料块完(wán)全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入(rù)法香碎搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮好的(de)意大(dà)利面上即可。

红烩是什么意识(shí)

　　红烩——是(shì)一种烹调方法

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原(yuán)料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油(yóu)50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉(fěn)2克，牛(niú)肉(ròu)清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉(fěn)和20克红(hóng)葡(pú)萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生油和黄油烧热，倒入(rù)牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶略炒，随即(jí)将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛(niú)肉(ròu)清汤一起(qǐ)用小火(huǒ)烧至七八成热(rè)，然后(hòu)放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖(mèn)之，焖时应不时翻(fān)动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛(niú)肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的原(yuán)料汁浇在牛(niú)肉(ròu)上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味道浓厚(hòu)醇香(xiānname是什么意思 name是姓还是名g)。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，匠(jiàng)芹菜，蘑(mó)菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条(tiáo)。

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　　调料(liào)：红(hóng)酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄(huáng)油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个小时(shí)，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑(hēi)胡椒熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁(dīng)、蘑菇(gū)丁、培根(gēn)、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后放入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘子里，拱(gǒng)配西(xī)芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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