年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅(guō)里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会的(de)。关于年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以(y凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点ǐ)及年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸不熟(凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点shú)怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

年(nián)糕(gāo)是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是(shì)江南(nán)的特产，在北方有糯米那样黏(nián)性(xìng)的谷物，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(s凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点hú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作而(ér)成。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好(hǎo)了(le)，如果筷(kuài)子(zi)上沾(zhān)了一(yī)点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓(yù)意稍(shāo)云深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕是从春秋(qiū)战国(guó)时期吴(wú)国(guó)都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波(bō)一(yī)带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今(jīn)年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成五福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意等等(děng)形状外观，象征(zhēng)吉(jí)祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利(lì)；有的则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅(é)等(děng)小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最(zuì)重(zhòng)要的是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很重要，一(yī)般市(shì)场上(shàng)买的糯米粉大(dà)多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年(nián)糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是(shì)在(zài)最基本的(de)原味年(nián)糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红(hóng)枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办？切片(piàn)。

蒸(zhēng)年糕怎(zěn)么做好吃又简单窍门

　　食(shí)材：糯(nuò)米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘(zhān)米粉同时倒(dào)进(jìn)一个宽(kuān)敞(chǎng)的容器(qì)，用(yòng)刮刀或(huò)者筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用(yòng)量(liàng)大约为粉重(zhòng)量(liàng)的70%左(zuǒ)右(yòu)，将混合粉揉成面(miàn)团，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的(de)面团分成大小均匀的几块，具体(tǐ)多大根(gēn)据自己(jǐ)喜好。

　　4.把小(xiǎo)面(miàn)团搓成喜欢的样子(zi)，可以(yǐ)是条状(zhuàng)也可以是馒头状，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出(chū)锅(guō)就(jiù)可以吃(chī)了，如果喜欢吃甜口(kǒu)的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量(liàng)不用那(nà)么机械，加水的(de)时候慢(màn)慢加，水多了就加点点(diǎn)粉，面干(gàn)了就(jiù)加(jiā)一(yī)点点水，和成面团不开裂能成型(xíng)就(jiù)可以(yǐ)了。

　　2、粘(zhān)米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的量少(shǎo)些，因此不会(huì)特别糯，更(gèng)多的是米香味，如果喜欢吃糯一些的(de)，可以调整(zhěng)两种粉的比例(lì)。

　　3、一(yī)次不(bù)必做(zuò)太多，可以想吃的(de)时(shí)候根据个人(rén)食量做点(diǎn)，每次都吃现做的(de)，味道更好(hǎo)。

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