新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐(yán)和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食(shí)用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至(zhì)广(guǎng)东沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国的东南(nán)沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放(fàng)在(zài)可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观(guān)色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在(zài)我(wǒ)们(men)国家的历(lì)史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来(lái)的(de)海蛰，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或污(wū)物，要(yào)用盐(yán)一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一(yī)层要(yào)多放些盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的(de)有(yǒu)红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力(lì)、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔(yú)民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工具(jù)而不直(zhí)接接触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮(fú)标栏(lán)网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害(hài)的科普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提(tí)高游人自我(wǒ)防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇(zhē)千(qiān)万(wàn)不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或(huò)大意麻痹10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米，则(zé)易出(chū)现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救(jiù)治不及时(shí)而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水(shuǐ)可(kě)促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及(jí)时去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充口味。

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